Van het seizoen :
Juli - Oktober
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
40
'
40
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g kerstomaten
- 400 g pasta naar keuze
- 100 g parmezaan
- 50 g rucola
- 1 bussel basilicum
- 2 teentjes look
- 1 potje paprikapesto
- Olijfolie
- Zout
- Peper van de molen
Voorbereiding
- Was de kerstomaten en snij in kwartjes
- Was en pluk de basilicum
- Was de rucola
- Hak de lookteentjes
- Verhit de olijfolie in een pan
- Voeg de tomaten en de look toe en laat sudderen op een zacht vuur tot het moes is geworden
- Voeg de paprikapesto toe
- Breng een pot water aan de kook
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking
- Warm de tomatensaus geleidelijk aan op
- Laat de pasta uitlekken en serveer op een bord
- Voeg de saus toe en bestrooi met flink wat parmezaan, basilicum en rucola
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!