Van het seizoen :
Juni - Juli
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
35'
Ingrediënten voor 6 personen
- 150 g pure chocolade 70% cacao
- 200 ml volle melk
- 200 ml vloeibare room
- 3 eidooiers op kamertemperatuur
- 50 g poedersuiker
- 100 g zwarte bessen
Voorbereiding
- Breek de chocolade in kleine stukjes
- Giet de melk en de room in een kookpot en breng zachtjes aan de kook
- Klop de eidooiers op met de suiker tot een smeuïg mengsel
- Giet het kokende mengsel van melk en room over de eierdooiers
- Blijf kloppen
- Giet alles opnieuw in de kookpot
- Kook gedurende 8 minuten op een zacht vuur, roer voortdurend tot de bereiding op de achterkant van een lepel blijft hangen
- Voeg de chocolade toe, neem van het vuur en laat 5 minuten rusten zodat al de chocolade smelt
- Klop de bereiding tot ze volledig glad is
- Verdeel de zwarte bessen over 6 gerecycleerde yoghurtpotjes (150 g) of 6 glazen potjes en overgiet met het chocolademengsel
- Laat 2 uur opstijven in de koelkast
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!