Van het seizoen :
Januari - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
35
'
35
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g linguine (of spaghetti)
- 8 kastanjes
- 3 knoflookteentjes
- 125 g hazelnoten
- 6 salieblaadjes
- 100 g parmezaan
- 5 cl olijfolie
Voorbereiding
- De kastanjes en de look pellen en in fijne plakjes snijden
- De pasta laten koken zoals aangegeven op de verpakking
- Enkele soeplepels kookwater opzijhouden
- De olie in een pan verwarmen en de plakjes kastanje, de look en de hazelnoten erin bruinen
- De versnipperde salieblaadjes toevoegen en alles op een zacht vuur laten pruttelen
- De pasta met de saus vermengen, licht bevochtigen met een beetje kookwater van de pasta en verdelen over de borden
- Peper toevoegen, parmezaanschilfers over strooien en onmiddellijk opdienen
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!