Van het seizoen :
Oktober - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
2
h
15
'
2
h
15
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 goed rijpe kweeperen
- 50 g zachte boter
- 40 g acaciahoning
- 40 cl zoete witte wijn
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Schil de kweeperen en snijd ze doormidden.
- Verwijder de klokhuizen.
- Leg de halve kweeperen in een beboterde schotel (de kant van het klokhuis naar onder).
- Beboter het bolle deel van de kweeperen.
- Giet de honing op de kweeperen.
- Voeg de witte wijn toe.
- Dek de schotel af met bakpapier en zet 1 uur in de oven.
- Neem uit de oven, draai de kweeperen om, bedek weer met bakpapier en laat nog 1 uur bakken.
- Begiet af en toe met al het bakvocht, dat geleidelijk aan zal karamelliseren.
- Voeg indien nodig wat water toe tijdens het bakken.
- Laat de kweeperen nog even in de oven als ze nog niet roodbruin gekleurd zijn.
- Goed warm opdienen, eventueel met dikke room, Turkse yoghurt, vanille-ijs of gesmolten zwarte chocolade.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!