Van het seizoen :
Juni - Juli
Moeilijkheid :
2 van de 3
Mening :
40
'
40
'
Ingrediënten voor 6 personen
- Kruimeldeeg :
- 250 g gezeefde bloem
- 125 g boter
- 1/2 tl zout
- 2 el poedersuiker
- 1/2 glas water
- 1 ei
- Vulsel:
- 700 g krieken
- 1 vanillestokje
- 200 g suiker
Voorbereiding
- Bereid het deeg
- Doe de bloem en de boter in kleine stukjes in een grote kom
- Maak een gaatje in het midden; voeg zout en suiker toe
- Giet het water er geleidelijk bij en meng met de spatel
- Maak tot een bol met de handen
- Het deeg moet nog kleverig maar niet te zacht zijn
- Rol de bol in de bloem
- Laat 1/2u rusten
- Spreid het deeg uit met een met bloem bestrooide deegrol
- Vet de vorm in en bestrooi hem met bloem, verwijder het teveel aan bloem
- Spreid het deeg uit over de vorm en doorprik het deeg met een vork
- Klop het ei in een schotel tot een omelet
- Neem een borstel en bestrijk de randen van de taart met geklopt ei
- Verwarm de oven voor op 180° C
- Bereid het vulsel
- Was de krieken en verwijder de pitten
- Laat ze op een zacht vuurtje 20 minuten stoven met de suiker en het gesplitste vanillestokje
- Schraap na die 20 minuten het vanillestokje met de rug van een mes af zodat alle zaadjes loskomen en voeg ze toe aan de krieken
- Gooi de schors van het stokje weg
- Vul de taart
- Zet gedurende 20 minuten in de oven
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!