Van het seizoen :
Juni - Juli
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
30
'
30
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg krieken
- 2 mespuntjes kaneelpoeder
- 20 cl rode wijn
- 200 g kristalsuiker
Voorbereiding
- De krieken van de steeltjes halen, wassen, drogen en ontpitten
- In een kookpot de rode wijn met de vruchten, de suiker en de kaneel laten koken
- Na het koken, afschuimen en laten afkoelen gedurende 15 minuten
- De krieken uit hun kookvocht halen met een schuimspaan en ze in een schaal doen
- De kookpot op het vuur laten en de siroop laten inkoken
- Als de siroop dik geworden is, van het vuur halen en laten afkoelen, daarna in de schaal over de krieken gieten
- In de koelkast bewaren
- Deze moes is heerlijk bij gebraden (en eventueel gevuld) gevogelte, of kan worden geserveerd als nagerecht, bijvoorbeeld op een plak cake
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!