De saison :
Août - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
35
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35
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Ingrédients pour 6 personnes
- 800 g de céleri-rave
- 800 g de pommes de terre pour purée
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 30 g de beurre
- Noix de muscade
- Persil pour le service
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Peler et découper les pommes de terre et le céléri en dés.
- Les faire cuire à l'eau bouillante salée une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Les égoutter et les écraser à la fouchette avec le beurre.
- Ajouter la crème, le lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Parsemer éventuellement de persil.
Servir bien chaud avec une viande, un œuf poché ou du Comté râpé.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !