Van het seizoen :
Januari - November
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
25
'
25
'
Ingrediënten voor 4 personen
- Restjes van kalkoen- of kipfilet
- 400 ml room
- Enkele champignons
- 1/2 ui
- 50 g boter
- Een beetje peterselie
- Kalfsfond
Voorbereiding
- Laat de boter smelten in een pan en voeg er de fijngehakte ui en de peterselie aan toe
- Laat bruineren
- Voeg er de champignons aan toe en laat in 10 minuten gaar worden
- Snijd de kalkoenrestjes in kleine blokjes en voeg ze aan de pan toe
- Laat het geheel gaar worden en roer af en toe
- Verwarm de room met de kalfsfond in een kookpot en meng goed totdat alles kookt
- Giet vervolgens de room op de kalkoen in de pan en laat ongeveer 5 minuten sudderen
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!