De saison :
Juin - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
15
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15
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Ingrédients pour 6 personnes
- 350 g de pois chiches cuits égouttés
- 350 g de betteraves rouges cuites
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- le jus d'1/2 citron
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 càs de tahine (pâte de sésame)
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Peler l’oignon et l’ail. Les hacher et les faire revenir dans une poêle avec 2 càs d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
- Égoutter les pois chiches.
- Découper les betteraves en dés.
- Verser dans les ingrédients dans le bol d’un mixer. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Mettre au frigo et servir frais avec des toasts, des crudités ou du maquereau au four.
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Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !