Van het seizoen :
Januari - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
1
h
10
'
1
h
10
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 750 g aardpeer
- 1 teentje knoflook
- 2 cm verse gember
- 1/2 tl galangapoeder
- Olijfolie
- Zout
- Zwarte peper van de molen
Voorbereiding
- Borstel de aardpeer om elk spoor van aarde te verwijderen. Snij de beschadigde delen eraf en snij elke aardpeer in stukjes van 1,5 cm. Leg ze in een ovenschotel.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Schil en rasp de gember en het teentje look en leg ze in een kom. Voeg er het galangapoeder, het zout en 6 el olie bij. Meng alles tot de stukjes aardpeer volledig met deze saus bedekt zijn.
- Bak de aardpeer gedurende 50 minuten in de oven en roer tijdens het bakken 2 tot 3 keer om om ervoor te zorgen dat alles goed gebakken is.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!