Van het seizoen :
Augustus - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
20
'
20
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 g knolselder
- 200 g paneermeel
- 3 eieren
- 100 g bloem
- Frituurolie
- Zout
- Zwarte peper van de molen
Voorbereiding
- Klop de eieren los in een diep bord met peper en zout.
- Giet het paneermeel in een ander diep bord.
- Giet de bloem in een derde diep bord.
- Schil de knolselder.
- Snij in frietjes.
- Haal de knolselderfrietjes eerst door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en ten slotte door het paneermeel.
- Verwarm de frituurolie.
- Bak de knolselderfrietjes goudbruin in de warme olie, haal ze uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Een overheerlijk alternatief voor aardappelfrietjes!
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!