De saison :
Août - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
20
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20
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Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g de céleri-rave
- 200 g de chapelure
- 3 œufs
- 100 g de farine
- Huile de friture
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Battre les œufs dans une assiette creuse avec du sel et du poivre.
- Verser la chapelure dans une autre assiette creuse.
- Verser la farine dans une troisième assiette creuse.
- Peler le céleri rave.
- Le couper en frites.
- Passer les frites de céleri rave dans la farine, puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.
- Faire chauffer l’huile de friture.
- Faire dorer les frites de céleri-rave dans l’huile chaude, les retirer de l’huile avec une écumoire et les déposer sur du papier absorbant.
Une savoureuse alternative aux frites de pommes de terre !
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !