De saison :
Juin - Juillet
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
20'
Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de pois (surgelés)
- 100 g de pignons de pin
- 40 g de parmesan (facultatif)
- huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- poivre
- sel
Préparation
- Dégelez ou faites blanchir les pois
- Mettez tous les ingrédients dans un mixer ou un robot ménager et mixez
- Si le pesto est trop consistant, ajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive
- Selon votre goût, vous pouvez ajouter du fromage et des pois
- Salez et poivrez à votre convenance
- Variante: vous pouvez ajouter de la roquette, du basilic, etc
- ou utiliser des pois frais plutôt que des pois surgelés (dans ce cas, cuisez-les au préalable)
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !