Van het seizoen :
Augustus - September
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
1
h
1
h
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kruimeldeeg
- 500 g pruimen
- 500 g mirabellen
- 500 g reines-claudes
- 100 g amandelpoeder
- 25 g rietsuiker
- 10 g boter
- 1 eidooier (facultatief)
- 1 el melk (facultatief)
- Bloemsuiker
Voorbereiding
- Alle vruchten wassen, in twee snijden en ontpitten
- De oven voorverwarmen op 210° C
- De taartvorm invetten en het kruimeldeeg erin leggen, de buitenkant van de deegcirkel over de rand van de taartvorm plooien
- In een kom het amandelpoeder en de rietsuiker vermengen
- In een andere kom de eidooier met de melk vermengen
- Het deeg bedekken met het mengsel van amandelpoeder en rietsuiker, daarna met de vruchten, dicht tegen elkaar en met hun snijkant naar boven
- Met behulp van een keukenpenseel de omgeslagen rand van het deeg insmeren met het mengsel van melk en eidooier (facultatief)
- 30 tot 40 minuten in de oven zetten
- Laten afkoelen en ontvormen
- De taart bestrooien met bloemsuiker
- Lauw of koud opdienen
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!