De saison :
Août - Septembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
1
h
1
h
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 500 g de prunes
- 500 g de mirabelles
- 500 g de reines claudes
- 100 g de poudre d'amandes
- 25 g de sucre semoule roux
- 10 g de beurre
- 1 jaune d’ œuf (facultatif)
- 1 càs de lait (facultatif)
- Sucre impalpable
Préparation
- Laver, couper en deux et dénoyauter tous les fruits
- Préchauffer le four à 210° C
- Beurrer le moule à tarte et y étendre la pâte brisée, en repliant l’extérieur du cercle de pâte sur le bord du moule
- Mélanger dans un bol la poudre d’amandes et le sucre roux
- Mélanger dans un autre bol le jaune d’œuf avec le lait
- Recouvrir la pâte avec le mélange de poudre d’amandes et de sucre roux, puis avec les fruits en les serrant bien et en laissant leur face coupée vers le haut
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner le rebord de pâte avec le mélange lait et jaune d'oeuf (facultatif)
- Enfourner 30 à 40 minutes
- Laisser tiédir et démouler
- Saupoudrer la tarte de sucre impalpable
- Servit tiède ou froid
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !