Van het seizoen :
Juli - Juli
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
1
h
1
h
Ingrediënten voor 6 personen
- 500 g rode vruchten naar keuze
- 200 ml slagroom 40%
- 500 mg mascarpone
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eiwitten
- 1 el fijne suiker
- 6 grote schuimpjes (meringues)
- 1 bosje verse munt (optioneel)
Voorbereiding
- Klop de slagroom op (niet te vast)
- Voeg er de mascarpone en de fijne suiker aan toe, meng goed
- Klop het eiwit tot sneeuw
- Doe de tot sneeuw geklopte eiwitten bij het mengsel
- Verkruimel de schuimpjes
- Was de rode vruchten en snij ze in grove stukken
- Strijk het mascarponemengsel, vervolgens de vruchten en dan de meringuebrokjes in een doorschijnende schotel of een aparte pot in laagjes uit
- Doe dat tweemaal
- Leg er enkele muntblaadjes op, als versiering
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!