De saison :
Juillet - Juillet
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
1
h
1
h
Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de fruits rouges au choix
- 200 ml de crème fraîche 40 %
- 500 mg de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 blancs d’œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre fin
- 6 grandes meringues
- 1 botte de menthe fraîche (facultative)
Préparation
- Battre la crème en chantilly (légère)
- Ajouter le mascarpone et le sucre fin, bien mélanger
- Battre les blancs en neige
- Incorporer au mélange les œufs battus en neige
- Briser les meringues en petits morceaux
- Laver les fruits rouges et les découper en morceaux grossiers
- Dans un plat transparent ou en pot individuel, étaler en couches le mélange au mascarpone puis les fruits puis les morceaux de meringues
- À faire 2 fois
- Placer quelques feuilles de menthe en décoration
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !