De gids om water te besparen in stadslandbouwprojecten, geschreven door Leefmilieu Brussel, kan je gratis online lezen.
In deze gids vind je informatie over:
Vind hier de gids.
Wat is het verband tussen pizza en economie? Een artiest werpt een nieuwe blik op ons economisch systeem in een onuitgegeven interactieve onlinevoorstelling. FR voorstelling op 17 november en NL voorstelling op 7 december. Niet te missen!
De regels van de economische wereld zijn gevaarlijk wanneer ze worden gereduceerd tot louter winstbejag. Alain Rinckhout, een geëngageerde komiek, stelt ons zijn blik en zijn talent hierop voor. Hij staat alleen op de scène en laat ons kennismaken met situaties en personages uit onze omgeving, met humor en via een eenvoudige allegorie: “De economie is een pizza”. Welke pizza wil u eten? Zal de pizza van de dag circulair, gedeeld, solidair en ethisch zijn? Deze voorstelling kaart sociale en ecologische onrechtvaardigheden aan, maar ook alternatieve economische modellen.
« Pizza Economie » werd begin 2020 gecreëerd door het Théâtre Carbonique en de ULB Business School en aangepast aan het webinarformat gezien de huidige sanitaire omstandigheden. De voorstelling zal exclusief worden opgevoerd voor Leefmilieu Brussel en haar partners uit de educatieve wereld en live worden uitgezonden vanuit ons auditorium: in het Frans op dinsdag 17 november van 13u tot 14u, en in het Nederlands op maandag 7 december van 13u tot 14u.
Hier is alvast een voorsmaakje (teaser) van uw « Pizza Economie » (enkel in het FR beschikbaar).
Hoe kan u de voorstelling bekijken?
Een gewone internetverbinding volstaat. Hier is de weblink die u zal toelaten de voorstelling vanop afstand te bekijken. Bekijkt u de voorstelling van thuis uit? Aarzel dan niet om dit gezellig moment samen met uw gezinsleden te beleven. De voorstelling is ook geschikt voor een jong publiek.
Voor degenen die niet live kunnen kijken: de voorstelling zal worden opgenomen en het zal mogelijk zijn om deze later opnieuw te bekijken (wij zullen u informeren hoe u toegang kunt krijgen tot de voorstelling).
Geniet ervan!
België
De lijst van de Good Food restaurants wordt nogmaals verlengd! 13 nieuwe etablissementen verkregen zojuist het Good Food Resto-label. In totaal zijn er voortaan 77 gelabelde restaurants in de Brusselse regio!
De Good Food restaurants kiezen voor lokale, seizoengebonden producten en bieden ze heerlijke vegetarische alternatieven met het oog op minder voedselverspilling. Klik hier voor meer info over het Good Food Resto-label.
De lijst van de gelabelde restaurants telt nu 13 extra leden: Arpaije, Chana, Chez Noémie, La Guinguette d'Hiver, Les 6 Guinguettes du BARC, Sowl, Tandem Fiets Café Vélo en La Turbean hebben allemaal het label ontvangen. Daarnaast heeft RestoBel een extra koksmuts gekregen. Gefeliciteerd aan hen voor hun inzet!
Wilt u meer weten over deze nieuwe gelabelde restaurants? Hun beschrijvingen zullen binnenkort beschikkbaar werden op de Good Food-gids!
Heeft uw lievelingsrestaurant het label nog niet ontvangen? Stel ze voor om deel te nemen aan de procedure om het label te verkrijgen! De volgende deadline voor het indienen van het aanvraagdossier is 11 februari 2021.
Meer info over de te volgen procedure om het Good Food Resto-label te ontvangen.
Pendant cette nouvelle période de confinement, les restaurants doivent malheureusement rester fermés. Cependant, un bon nombre de restos Good Food restent actifs en take-away ou en livraison. Plus que jamais, c'est le moment de les soutenir en commandant chez eux !
Projectoproep: Vanaf januari 2021 is er plaats voor één nieuw groenteteeltproject op kleine oppervlakte.
Deze oproep voor kandidaten richt zich tot iedereen die professionele landbouwactiviteiten wil gaan uitoefenen, maar die eerst graag wil uittesten en bijkomende vaardigheden wil verwerven in onze landbouwtestsite in Anderlecht.
Gedurende de testperiode (maximum drie jaar) kunnen de projecten gebruik maken van een perceel grond, van de infrastructuur en instrumenten op maat van hun noden, zodat ze de grond kunnen bewerken en hun producten kunnen verkopen.
De projectdragers krijgen ook een technische begeleiding, alsook ondersteuning rond financiële en commerciële aspecten, en voor de zoektocht naar landbouwgrond tijdens de testperiode.
Klik hier voor meer informatie en klik hier om het dossier te downloaden.
Bent u een van de 20 000 Brusselaars die in het voorjaar van 2020 een Good Food zadenkit heeft besteld? Uw mening telt!
Dit jaar omvatte de kit salade-, biet- en komkommerzaad. Volgend jaar wordt de operatie herhaald met verschillende zaden!
Zodat de kit zoveel mogelijk aan de verwachtingen van de Brusselaars voldoet, heeft Leefmilieu Brussel een een feedbackvragenlijst opgesteld over de zadenkit 2020. Het doel is het project te evalueren teneinde deze te verbeteren tegen 2021.
De vragenlijst is hier beschikbaar. Het beantwoorden neemt maar enkele minuten in beslag en uw mening is belangrijk voor ons. Alvast bedankt voor jullie deelname!
In Brussel heeft op maandag 5 oktober voor de eerste keer het evenement 'Speed Dating Good Food' plaatsgevonden. Dat is een initiatief van Leefmilieu Brussel en visit.brussels. Het doel? De Brusselse horeca- en evenementensector laten kennismaken met lokale producenten om duurzame voeding en de korte keten te promoten.
Het evenement vond plaats in bedrijvencentrum Be-Here in Laken. Een honderdtal ondernemers, zoals restaurant-, café-, bar-, en hoteluitbaters en organisatoren van events en meetings, kon er in sessies van 15 minuten netwerken met producenten, ambachtslui en leveranciers uit Brussel, Vlaanderen en Wallonië om duurzame, lokale samenwerkingsverbanden op te zetten.
Alle 60 aanwezige producenten maandag voldoen aan de Good Food-criteria. Enkele opvallende aanwezigen waren de ambachtelijke en biologische koekjesfabriek Mad Lab, de ambachtelijke microbrouwerij La Source, het wijndomein van Chenoy, de pluimveehouderij Coq des Prés, de ambachtelijke koffiebrander Looze en de escargotkwekerij van Warnant.
"Dankzij dit evenement kunnen we ons netwerk uitbreiden en nieuwe mogelijkheden ontwikkelen", zegt Nina Carleer, medeoprichtster van La Source.
Met 500 speeddates en de positieve reacties van de ondernemers is 'Speed Dating Good Food' zeker voor herhaling vatbaar, verzekert Kurt Custers, afdelingshoofd bij Leefmilieu Brussel.
"We moeten nadenken over een nieuw soort economie en toerisme promoten dat de lokale economie en werkgelegenheid ondersteunt", zegt Patrick Bontinck, CEO van visit.brussels.
Wanneer burgers de wereld willen veranderen door te koken, lijkt het idee van een wijkkantine een evidentie. Het project KOM à la maison wil een ontmoetingsplaats voor buren, een gezellige plaats om ervaringen te delen, een duurzame, participatieve kantine tegen een vrije bijdrage en een keuken met heerlijke geuren en smaken aanbieden.
