"Creëer je participatieve restaurant" dag

KOM à la maison

KOM à la maison nodigt u graag uit voor een nieuwe dag van uitwisseling gericht op potentiële projectleiders of mensen die nieuwsgierig zijn naar ons participatieve restaurantmodel.

Deze dag zal de gelegenheid zijn om het ontstaan en de werking van ons participatief en solidair restaurant, dat vier jaar geleden werd geopend, voor te stellen en om te luisteren naar mensen die betrokken zijn bij gelijkaardige projecten: Cantin'ONS in Elsene en La MarMeet in Schaarbeek (momenteel op zoek naar een permanente plaats voor zijn potten en pannen).

Deze interactieve en leerrijke dag wordt gehouden op vrijdag 21 februari van 9.30 tot 16.30 uur bij KOM à la maison (Rue des Champs 46, 1040 Etterbeek).

Inschrijven is hier verplicht! 

Er wordt een lunch geserveerd (vrije en solidaire prijs).

 

Dit evenement wordt georganiseerd met de steun van de 4Wings Foundation.

2025-02-21T09:30:002025-02-21T16:30:00

Rue des Champs 46
1040 Etterbeek
België

Burgers
Professionals
Thématiques
Goed eten
Een inschrijving
https://framaforms.org/inscriptions-journee-cree-ton-resto-participatif-du-21-fevrier-2025-1737451523?fbclid=IwY2xjawIIKVJleHRuA2FlbQIxMAABHf59AB7fxRy-je-y0Ry304hmieqGtsx6Axaw4Vdc4KNfSEOBK1bMsoc0kw_aem_YFvpIRww5vxQQTU5NOWAiA

Marma, familiale groothandel in biologische en ecologische producten - Engagement

Ik verklaar op erewoord dat ik dit verbintenisformulier nauwkeurig, volledig en waarheidsgetrouw heb ingevuld, en ik verbind mij
Activé
De groothandelaar koopt bij minstens 3 producenten/verwerkers die zijn ingeschreven in de Good Food Gids en/of via een coöperatieve werken.
Désactivé
De groothandelaar koopt bij minstens 5 producenten/verwerkers die zijn ingeschreven in de Good Food Gids en/of via een coöperatieve werken.
Désactivé
De groothandelaar biedt enkel eieren aan van categorie 0 (bio) of 1 (vrije uitloop) of in de vorm van bio tetrapak.
Activé
De groothandelaar biedt enkel gelabeld vlees aan: Bio, Belbeef, Label Rouge, Beter leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Activé
De groothandelaar biedt enkel vissen aan van de groene en gele lijst van de WWF Fishguide (de rode lijst wordt niet gebruikt).
Activé
De groothandelaar biedt enkel gelabelde producten aan van zee of zoet water: ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaam.
Activé
De groothandelaar biedt enkel bio dranken en/of afkomstig van de eerlijke handel en/of Brussels en/of zelfgemaakt.
Activé
De groothandelaar maakt gebruik van een platform voor de verdeling van onverkochte producten om zijn productieoverschot te verkopen tegen verminderde prijs.
Activé
De groothandelaar werkt samen met een actor van de voedselhulp aan wie hij regelmatig zijn productieoverschot schenkt.
Activé
Aanvinken welke van toepassing zijn voor uw zaak
Biolabel
Andere
De groothandelaar voldoet aan alle onderstaande criteria
Activé
  • De groothandelaar leeft de wetgeving na (FAVV, afval sorteren, …).
  •  De groothandel is gevestigd ofwel:
    - Op het grondgebied van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en levert aan Brusselse handelszaken of horeca;
    - In België en levert aan Brusselse handelszaken of horeca.
  • De groothandelaar geeft de voorkeur aan seizoensproducten uit België. 60% van het verse fruit en de verse groenten in het aanbod zijn Belgische seizoensproducten (gemiddeld over het ganse jaar, berekend op basis van het aantal referties).
  • De groothandelaar geeft de voorkeur  aan biologisch gecertificeerde producten of producten die volgens de Good Food-engagementen voor producenten en verwerkers worden vervaardigd. 50 % van het aanbod van de groothandelaar zijn biologische producten (berekend op het aantal referenties).
  • De groothandelaar wint informatie in over de herkomst, productiewijze en traceerbaarheid van de producten en verstrekt deze aan de klant.
     
Anderen
Désactivé
Welke?
Demeter

Webinar Een voedingsproduct commercialiseren: uiterste verbruiksdatum, etikettering en andere verplichtingen uitgelegd in eenvoudige woorden

RABAD

U wenst een voorverpakt verwerkt product op de markt te brengen en u weet niet goed wat u op het etiket moet vermelden?
U vraagt zich af of uw product een houdbaarheidsdatum moet hebben en hoe u die moet berekenen of valideren?

👉 In dit webinar zullen we op al uw vragen antwoorden.

Wanneer?  30 januari, van 14.00 tot 15.30 uur
Waar? Online, via Zoom (de link wordt na inschrijving per e-mail toegestuurd)

De presentatie wordt rechtstreeks verzorgd door BRUCEFO (het Brussels Centrum voor Voedingsmiddelenexpertise), dat Brusselse agrovoedingsbedrijven bijstaat om kwaliteitsproducten te ontwikkelent en een breed scala aan microbiologische en chemische analyses aanbiedt.

BRUCEFO maakt deel uit van de administratie Brussel Economie en Werkgelegenheid van de Gewestelijke Overheidsdienst Brussel.

Op het programma:

  • Kennismaking met BRUCEFO
  • Basisregels voor een duidelijk en conform etiket
  • Voedselveiligheid garanderen met microbiologische analyses
  • THT of TGT: wat is het verschil en hoe bepalen we deze data?
  • Continue microbiologische controle


De voorziene duur is 1,5 uur: 1 uur presentatie en 30 minuten om live op uw vragen te antwoorden.

2025-01-30T14:00:002025-01-30T15:30:00

België

Professionals
Thématiques
Goed eten
Minder verspillen
Een inschrijving
https://www.eventbrite.be/e/comment-lancer-et-commercialiser-vos-produits-alimentaires-avec-brucefo-tickets-1112553951819?aff=oddtdtcreator

Zadenbeurs

Réseau des Jardins Semenciers bruxellois

Op zondag 2 februari van 14u tot 17u nodigt het "Réseau des Jardins Semenciers bruxellois" u uit op zijn jaarlijkse zadenbeurs!

Het doel van Zaadtuinen is zich van zaadproductietechnieken opnieuw, toe te eigenen en oude rassen door een burgerdynamiek veilig te stellen. Kom u zaden ruilen (als u ze niet hebt, kunt u de acties van het netwerk ook steunen met een kleine financiële bijdrage) en ontmoet de zaadtelers!

Als u zaden wilt delen, stuur ons dan een e-mail naar info@ipecollectif.be voor 23 januari en we reserveren een tafel voor u. 
 

2025-02-02T14:00:002025-02-02T17:00:00

Havenlaan, 86C
1000 Brussel
België

Burgers
Thématiques
Telen
Abonneer op