Opleiding ‘Referentiepersonen bedrijfscomposteren – kleine producenten’
Naast de ophaling van voedselafval door erkende inzamelaars kunnen professionals er ook voor kiezen om in hun bedrijf een composteersite te beginnen.
In dat kader kan een onderneming (of een groep ondernemingen) haar voedselafval op het eigen terrein recycleren zonder milieuvergunning, zolang ze bepaalde regels naleeft. Ze moeten met name een verplichte opleiding volgen, het volume van de site beperken tot maximaal 25 m3, en mogen de compost uitsluitend in het bedrijf gebruiken (de compost mag niet weggegeven of verkocht worden).
In Brussel zijn tal van professionals aan de slag gegaan met zo’n project, dat heel wat ecologische, sociale en financiële (voornamelijk de uitsparing van de ophalingskosten) voordelen oplevert.
Geïnteresseerd? De Facilitator Bedrijfsafval biedt kleine producenten (die minder dan 10kg voedselafval per dag produceren) een training aan om de toekomstige referentiepersonen op te leiden die zullen instaan voor de werking en de opvolging van de composteringssite.
Deze training is verplicht als je je eigen voedselafval binnen je bedrijf wilt composteren.
De cursus bestaat uit 3 verplichte modules. De prijs is 30 euro exclusief btw per module.
Voor professionals die meer dan 10 kg voedselafval per dag produceren, worden extra modules aan deze eerste training toegevoegd. We houden je op de hoogte van het programma.
Lijst van centrale grootkeukens die het Good Food controleattest behaalden
Het Good Food controleattest voor grootkeukens is bedoeld voor centrale keukens die dagelijks een groot aantal maaltijden produceren voor schoolkantines, kinderdagverblijven, rusthuizen, bedrijven, enz. en deze maaltijden leveren in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.
Beschrijving
Het controleattest geeft aan dat een centrale keuken in staat is om de kantines die ze bevoorraadt in Brussel een assortiment aan te bieden dat voldoet aan de vereisten van het Good Food-kantinelabel.
Het is ook bedoeld om het voor de geleverde kantines gemakkelijker te maken om het Good Food kantinelabel aan te vragen.
Het controleattest is geenszins een label, maar eerder een bewijsstuk dat kantines kan overtuigen om met de centrale keuken samen te werken. De centrale keuken kan in haar communicatie dan ook niet verwijzen naar een keurmerk.
Om in aanmerking te komen voor het Good Food kantinelabel, moeten beleverde kantines afnemen bij een centrale keuken die het Good Food controleattest heeft ontvangen.
Geldigheid van het attest
- 2 jaar vanaf de datum van afgifte voor centrale keukens die niet dezelfde rechtspersoonlijkheid hebben als de locaties waaraan ze leveren: de keuken levert aan meerdere klanten en voert meerdere contracten en/of overheidsopdrachten uit.
- 3 jaar vanaf de datum van afgifte voor centrale keukens die dezelfde rechtspersoonlijkheid hebben als de locaties waaraan ze leveren: de centrale keuken levert aan meerdere kantines binnen dezelfde entiteit (bijv. een gemeentelijke crèche die levert aan andere crèches binnen dezelfde gemeente).
Lijst van centrale grootkeukens met controleattest
- TCO SERVICE ANDERLECHT
- TCO SERVICE CALVOET
- TCO SERVICE EUROPE
- TCO SERVICE KANAL

België
Made in Anderlecht
Neem deel aan de derde jaarlijkse bijeenkomst van de Good Food 2-spelers!
Talrijke spelers dragen met hun projecten bij tot de transitie van onze voedselsystemen naar meer Good Food in Brussel.
Leefmilieu Brussel nodigt u uit op een bijeenkomst van een halve dag om de balans op te maken van de vooruitgang van de Good Food 2-strategie, te netwerken en de tussentijdse evaluatie te lanceren. Na een presentatie over de verwezenlijkingen van de strategie zullen twee spelers hun inspirerende projecten toelichten. Tot slot krijgt u de gelegenheid om verschillende thema's met betrekking tot de evaluatie van de strategie te bespreken met andere spelers uit de sector. De bijeenkomst wordt afgesloten met een netwerklunch.
Het programma
- Koffie / onthaal
- Visie: inleiding
- Vooruitgang: een update van de concrete vooruitgang van de strategie
- Inspiratie : Toelichting van 2 inspirerende projecten
- Koffiepauze en netwerkmoment
- Evaluatie: Discussies over verschillende onderwerpen met het oog op de tussentijdse evaluatie van de strategie (u krijgt nog een e-mail, na uw inschrijving, om tussen de verschillende onderwerpen te kiezen).
- Lunch en netwerkmoment
Wacht niet te lang met u in te schrijven, de plaatsen zijn beperkt!
Havenlaan 86c 86C/3000
1000 Brussel
België
Neem deel aan de derde jaarlijkse bijeenkomst van de Good Food 2-spelers!

Talrijke spelers dragen met hun projecten bij tot de transitie van onze voedselsystemen naar meer Good Food in Brussel.
Leefmilieu Brussel nodigt u uit op een bijeenkomst van een halve dag om de balans op te maken van de vooruitgang van de Good Food 2-strategie, te netwerken en de tussentijdse evaluatie te lanceren. Na een presentatie over de verwezenlijkingen van de strategie zullen twee spelers hun inspirerende projecten toelichten. Tot slot krijgt u de gelegenheid om verschillende thema's met betrekking tot de evaluatie van de strategie te bespreken met andere spelers uit de sector. De bijeenkomst wordt afgesloten met een netwerklunch.
Het programma
- Koffie / onthaal
- Visie: inleiding
- Vooruitgang: een update van de concrete vooruitgang van de strategie
- Inspiratie : Toelichting van 2 inspirerende projecten
- Koffiepauze en netwerkmoment
- Evaluatie: Discussies over verschillende onderwerpen met het oog op de tussentijdse evaluatie van de strategie (u krijgt nog een e-mail, na uw inschrijving, om tussen de verschillende onderwerpen te kiezen).
- Lunch en netwerkmoment
Wacht niet te lang met u in te schrijven, de plaatsen zijn beperkt!
Havenlaan, 86C
1000 Brussel
België
Greenfeel - collectieve moestuin in Anderlecht - gestuurd door Vooruit met de Wijk en Le Début des Haricots asbl - 2023
Residentie Greenfeel, gelegen in de nieuwe wijk Biestenbroek, is sinds eind 2021 bewoond. Al snel bleek er een grote behoefte te zijn aan initiatieven die de buren samenbrachten. “FeelGreen Club” greep deze kans en transformeerde een ongebruikte gemeenschappelijke ruimte in een levendige collectieve moestuin, waar ecologie en biodiversiteit centraal staan.
De moestuin fungeert als een brug tussen generaties, biedt educatie over tuinieren en creëert een waardevolle ontmoetingsplek voor buren om ervaringen en kennis te delen. Dankzij gedeelde verantwoordelijkheid, een helder charter en veilige opslag van materialen, is het project een duurzaam voorbeeld van buurtcohesie.
“FeelGreen Club” is veel meer dan alleen een tuin. Het is een inspirerende ruimte waar de buurt samenkomt om te groeien, leren en delen
Premies voor de biologische certificering
Regeringsbesluit
Op 22 februari 2024 is het besluit van de Brusselse Hoofdstedelijke Regering betreffende de steun voor consultancy, de economische transitie en digitalisering verschenen.
Met dit besluit wil het Brussels Gewest zelfstandigen en kmo's steunen, in het bijzonder zij die opteren voor biologische certificering.
Micro-, kleine en middelgrote ondernemingen kunnen hiervoor economische transitiesteun krijgen:
- voor externe consultancyopdrachten in verband met de certificering van biologische producten* (hoofdstuk 3, art. 5, 6°);
- om externe kosten te dekken die rechtstreeks verband houden met de certificering van biologische producten* (hoofdstuk 3, art. 6, 2°).
*krachtens verordening (EU) 2018/848 van het Europees Parlement en de Raad van 30 mei 2018 inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten en tot intrekking van verordening (EG) nr. 834/2007 van de Raad.
Dat besluit is op 26 maart 2024 in werking getreden.
Voor meer informatie kunt u de referentietekst van het besluit van de Brusselse Hoofdstedelijke Regering van 22 februari 2024 raadplegen, net als de webpagina van Brussel Economie en Werkgelegenheid met de voorwaarden om de premie te krijgen, de bedragen van de steun ... : https://economie-werk.brussels/premie-transitie-consultancy.
Deze 2 premies bevinden zich onder ‘steun voor consultancy’. De webpagina van Brussel Economie en Werkgelegenheid is niet helemaal aangepast om te begrijpen hoe u de premie voor de directe kosten van de certificering kunt verkrijgen.
Daarom stellen we voor om u hier meer details te geven en enkele aandachtspunten te belichten.
Wie kan ervan gebruikmaken?
Uw bedrijf moet een kmo zijn met minstens één vestiging in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en actief zijn in één van de in aanmerking komende activiteitensectoren. Opgelet: primaire producenten[1] (landbouwers) en restauranthouders[2] komen niet in aanmerking.
Om in aanmerking te komen voor deze premie moet uw bedrijf:
- ook een economisch en commercieel doel hebben en niet voor meer dan 75% door de overheid gefinancierd worden;
- de afgelopen drie jaar ook geen € 300.000 aan de-minimissteun hebben ontvangen;
- in orde zijn met betrekking tot de verplichtingen inzake de bekendmaking en neerlegging van de jaarrekeningen in overeenstemming met Boek III van het Wetboek van Vennootschappen en Verenigingen;
- een diversiteitsplan hebben als het bedrijf meer dan 50 werknemers telt.
Aandachtspunt voor uw aanvraag
Aanvraag in 2 fases
Opgelet, de aanvraag verloopt in 2 fases:
- Principiële aanvraag: u moet uw aanvraag indienen vóór de datum van de eerste factuur van uw biologische certificeerder (voor het jaar waarvoor u de premie aanvraagt). U ontvangt dan een bevestiging van BEW dat ze in principe akkoord gaan.
- Indienen van de factuur: wanneer u de factuur van uw certificeerder ontvangt, dient u deze factuur in om de terugbetaling aan te vragen.
Het is heel belangrijk om deze twee stappen te volgen, want BEW aanvaardt geen verzoek tot terugbetaling van een factuur die al is ontvangen als ze er niet van tevoren mee hebben ingestemd.
Alle procedures worden online uitgevoerd via uw persoonlijke portaal op de BEW-website. Als u niet weet hoe u zich moet aanmelden op uw persoonlijke portaal, klikt u op ‘Vraag de premie aan’ op de pagina https://economie-werk.brussels/premie-transitie-consultancy.
Details van het aanvraagdossier
In het dossier :
- betreft punt 3.2 een consultancy met het oog op het verkrijgen van de biologische certificering: u kunt ook vragen om de kosten vergoed te krijgen van een consultant die u geholpen heeft met uw certificering.
- verwijst punt 3.5 naar externe kosten.
Hieronder volgt een uittreksel uit deel 2 van het dossier – ‘De aangevraagde premie’.
2.1 Doel van de opdracht
Premie om de externe kosten van etikettering of certificering te dekken
Belangrijke herinnering:
- BEW ontvangt de aanvraag uiterlijk de dag vóór de datum vermeld op de eerste factuur met betrekking tot de externe kosten. De eerste factuur met betrekking tot de externe kosten is gedateerd uiterlijk zes maanden na de kennisgeving van de toekenningsbeslissing door BEW.
De laatste factuur voor de externe kosten is gedateerd uiterlijk zes maanden na de eerste factuur voor de externe kosten.
3.1 Verkrijgen van een label voor de onderneming of één van haar vestigingen in het Gewest.
3.2 Certificering van biologische producten krachtens verordening (EU) 2018/848 van het Europees Parlement en de Raad van 30 mei 2018 inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten en tot intrekking van verordening (EG) nr. 834/2007 van de Raad.
3.3 Audit, in het kader van de productie van goederen, met betrekking tot de energieprestaties van de productiemiddelen of het gebruik van grondstoffen door de productiemiddelen, met uitzondering van opdrachten met betrekking tot gebouwen of de productie, de distributie of het beheer van energie, elektriciteit of water.
3.4 Dekking van externe kosten die rechtstreeks verband houden met het verkrijgen van een label voor de onderneming of één van haar vestigingen in het Gewest.
3.5 Dekking van de externe kosten die rechtstreeks verband houden met de certificering van één van de producten van de begunstigde als biologisch product krachtens verordening (EU) 2018/848 van het Europees Parlement en de Raad van 30 mei 2018 inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten en tot intrekking van verordening (EG) nr. 834/2007 van de Raad.
_____
Vernieuwbare aanvraag
U kunt uw aanvraag verlengen voor elke nieuwe certificering. Er is geen tijdslimiet. Het aantal gesubsidieerde certificeringen - alle certificeringen samen: voorbeeldlabel of biologische certificering - is echter beperkt tot 10 over 4 kalenderjaren. De periode van 4 jaar wordt berekend op voortschrijdende basis. over een periode van 4 jaar kan een bedrijf bijvoorbeeld 1 B Corp en 9 biologische certificeringen aanvragen. Als het bedrijf 5 certificeringen aanvraagt in 2025 en 5 in 2026, komt het pas in 2029 in aanmerking voor een nieuwe subsidie.
[1]Actoren met een NACEBEL A-code zijn uitgesloten van BEW-premies.
[2]Restaurants zijn gecertificeerd via het Biogarantie-label en niet via Europese certificering.
Broodatelier
Na het succes van de derde editie vorig jaar, organiseert het buurtcomité Dupré & co te Jette op zondag 6 april een brood atelier.
Op het programma staat 's morgens het maken van brood, kneden en vormgeving, uitwisseling en deling van kennis over bloem en het brood dat we eten; na het rijzen en gisten, volgt het bakken in de houtgestookte buurtoven 'Jette 320°' in de namiddag.
In een gezellige sfeer zal Thibault ALAERTS, bakker, uw gids spelen tijdens deze dag.
De indicatieve prijs, met inbegrip van de ingrediënten voor het brood, ligt tussen de 20 en 30 euro, afhankelijk van wat u kunt bijdragen.
Inlichtingen en verplichte inschrijving : comitedupre@gmail.com
Dupréstraat, 94
1090 Jette
België
Tipsy Tribe, Brasserie et Distillerie - Engagement
- Naleven van de wetgeving (FAVV, afval sorteren, …).
- Het verwerkingsbedrijf is
- Ofwel gelegen op het grondgebied van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en de verwerker verkoopt of levert in Brussel;
- Ofwel gelegen in België en hij is bereid te verkopen of leveren in Brussel. - Als grondstof de voorkeur geven aan:
- Belgische seizoensproducten: 60% van het verse fruit en groenten die verwerkt worden, zijn Belgische seizoensproducten (gemiddeld over het jaar, berekend op basis van het aantal referenties);
- verse landbouwproducten van de hoogste kwaliteit, biologisch gecertificeerde producten of producten die volgens de Good Food-engagementen voor producenten worden vervaardigd. Elk afgewerkt product bestaat voor 1/3 uit biologisch gecertificeerde producten (berekend op basis van het gewicht van het afgewerkt product). - Te vermijden:
- Additieven die het product kunnen denatureren, zoals kunstmatige aroma’s, smaakversterkers of zoetmiddelen
- Gehydrogeneerde vetten
- De toepassing van ioniserende straling voor de bewaring van de producten - Natuurlijke fermenten en gisten verkiezen boven chemische alternatieven.