Lokale voeding
Lokalisatiecriteria
Uw bedrijf is gevestigd in België en u levert uw producten in Brussel.
Facultatief
U werkt via een kort circuit: er is hoogstens 1 tussenpersoon tussen uzelf en de consument.
Licht kort uw verkoopsproces toe.
Je vends et livre moi-même directement mes produits aux épiceries, boucheries et restaurants sans passer par des grossistes.
Gezonde, evenwichtige seizoensproducten
Door dit aan te klikken, verbindt u zich ertoe om deze verplichtingen te respecteren.
Le producteur respecte tous les engagements suivants qui correspondent aux cahiers des charges bio :
- Adapter le choix des souches et des races à l’environnement local;
- Assurer une production liée au sol et de plein air;
- Assurer une densité par individu adéquate en fonction des espèces, le bâtiment d’élevage assure le bien-être des animaux (aération, isolation, ...);
- Nourrir les animaux de l’exploitation avec des aliments biologiques et majoritairement locaux, le gavage est interdit, les jeunes mammifères sont nourris au lait maternel;
- Ne pas utiliser d'OGM ni d'intrants chimiques;
- Favoriser les espèces rustiques et indigènes;
- Favoriser la reproduction naturelle;
- Limiter au strict minimum les mutilations (écornage, …);
- Limiter au maximum les traitements contre les maladies et utiliser des traitements respectueux de l'environnement, la santé des animaux est basée sur la prévention;
- Préserver et améliorer le capital sol, air, eau et biodiversités des écosystèmes.
Uw productie is gecertificeerd biologisch.
Uw productie is gecertificeerd biologisch.
Gelieve hier uw biocertificaat toe te voegen.
Strijd tegen voedselverspilling
U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
Anderen
Anderen
Leg in detail uit welke acties u onderneemt tegen voedselverspilling als ze niet in de voorgestelde keuzemogelijkheden vermeld zijn.
Après découpe, les carcasses sont vendues à des restaurants pour faire leur fond de sauce.
Ecologisch beheer
U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
Licht uw werkwijze kort toe.
De l'achat des poussins jusqu'au client, nous avons le contrôle sur la production, l'élevage, l'abattage dans un petit abattoir coopératif où nous travaillons sur la chaine, et la livraison par nos soins.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)
Licht uw werkwijze kort toe.
- Développement d'un groupe d'ambassadeurs de La Poule Qui Roule : groupe de personnes convaincues par le projet qui parlent et démarchent autour d'eux (connaissances et commerces qu'ils fréquentent)
- L'exploitation se situe à la Ferme de Froidefontaine, qui regroupe plusieurs producteurs (cidrerie, bergerie, cultivateurs...). Plusieurs synergies y sont mises en place, telles qu'un échange fumier/céréales, le pâturage du parcours par les brebis, l'organisation d'événements, le partage de connaissances et de clients...
- L'exploitation se situe à la Ferme de Froidefontaine, qui regroupe plusieurs producteurs (cidrerie, bergerie, cultivateurs...). Plusieurs synergies y sont mises en place, telles qu'un échange fumier/céréales, le pâturage du parcours par les brebis, l'organisation d'événements, le partage de connaissances et de clients...