Lokale voeding

U bent gevestigd in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en levert aan Brusselse horecazaken.

Gezonde, evenwichtige seizoensproducten

Le commerce de gros respecte tous les engagements suivants :

  • Proposer majoritairement des produits certifiés bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
  • Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant, selon les saisons);
  • S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
  • Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
Door dit aan te klikken, verbindt u zich ertoe om deze verplichtingen te respecteren.
Uw transformaties zijn biologisch gecertificeerd
Certificat BIO frOui.pdf

Strijd tegen voedselverspilling

U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
Too Good to Go, Happy Hours Market, Phénix : nos invendus sont disponibles via ces plateformes. De cette manière nous réduisons nos déchets.
Plusieurs associations : CAP48, Les infirmiers de rue ASBL, ELA ASBL...
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
Andere acties voor de strijd tegen de verspilling
Réutilisation des drèches de production pour de l'engrais ou la nourriture pour bétail. Cueillette de saison des fruits et utilisation de fruits séchés pour une meilleure durée de conservation.

Ecologisch beheer

U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
Réutilisation des drèches de production pour de l'engrais ou la nourriture pour bétail. Cueillette de saison des fruits et utilisation de fruits séchés pour une meilleure durée de conservation.
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
Jours fixe de livraison avec camionnette remplie, livraisons à vélo pour certains clients, mobilité douce de l'équipe et adhérent sur la ruche qui dit oui (et plein d'autres organismes locaux).
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
Packagings écoresponsables, système d'économie d'eau et d'électricité à l'atelier de production. Récupération de l'eau pour le nettoyage des machines.
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
Bien entendu, nous utilisons le système de traçabilité odoo pour un maximum de transparence. Nous faisons régulièrement des visites à l'atelier Constant Berger, à Herve (nous produisions avant dans un plus petit atelier à Bruxelles), où nous produisons en équipe.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
Nous travaillons avec une ETA pour nos packagings (Travie).
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)
Notre mission centrale est de proposer des boissons naturellement très faibles en sucre pour aider les familles à prévenir leurs enfants de l'addiction au sucre. Nous organisons régulièrement des campagnes de sensibilisation avec des diététiciennes sur les réseaux sociaux, à des évènements ou dans les écoles.