Vereiste criteria
- Naleven van de wetgeving (FAVV, dierenwelzijn, afval sorteren, …).
- De exploitatie van de producent moet ofwel
- Op het grondgebied van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest gevestigd zijn en levert in Brussel;
- In België gevestigd zijn en de producent moet bereid zijn om zijn producten in Brussel te leveren. - Een productie verzekeren, verbonden aan de bodem en de open lucht.
- De dieren voederen met hoofdzakelijk bedrijfsgebonden voeders, aangevuld met lokale (Belgische/Europese) voeders.
- Geen GMO’s of chemische productiemiddelen gebruiken, uitzonderingen toegestaan zoals vastgelegd in het lastenboek voor de biologische productiemethoden.
- Voorrang geven aan natuurlijke reproductie.
- Mutilaties (bv. onthoorning) tot het strikte minimum beperken.
- Behandelingen tegen ziekten zoveel mogelijk beperken en milieuvriendelijke middelen gebruiken, vanuit het standpunt dat de gezondheid van de dieren op preventie steunt.
- Het bodem-, lucht-, water- en biodiversiteitskapitaal van de ecosystemen in stand houden en verbeteren.