Lokale voeding

Uw bedrijf is gevestigd in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, in Vlaams-Brabant of in Waals-Brabant.
U werkt via een kort circuit: er is hoogstens 1 tussenpersoon tussen uzelf en de consument. Licht kort uw verkoopsproces toe.
On vend nos produits a des achgeteurs aggroupées (collectifs), des cuisines, traiteurs et/ou des magasins.
On aime bien de s'affilier a "nos" magasins et cuisiniers. On cherche un contact proche, des idées pour ameliorer not' façon de faire et de citoyens qui chengent leurs mondes... Ainsi on change notre monde aussi.

Gezonde, evenwichtige seizoensproducten

Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:

  • Utiliser des semences ou des plants bios;
  • Utiliser des fertilisants naturels;
  • Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
  • Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
  • Ne pas utiliser d’OGM;
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
  • Eviter la production sous serres chauffées.
Door dit aan te klikken, verbindt u zich ertoe om deze verplichtingen te respecteren.
Uw productie is gecertificeerd biologisch.
bio_cld_clr_pd_definitief_rapport_jaarlijkse_controle-_de_groentelaar.pdf

Strijd tegen voedselverspilling

U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
Anderen
Collaboraztion entre paysans. On a des collègues avec des bovins, porcs et poulets. On utilise leur fumier et autant les invendus que les déchets de nettoyage sont régulièrement déposé chez eux.

A part ça on informe des associations qui s'occupent de la distribution de nouriture et des cuisines d'action sociale sur les choses qu'on a de trop.

Ecologisch beheer

U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
Les plastics en dessus les bacs sont les suels déchets qu'on produise réguliarement. On a déjà 2 magasins qui les recupèrent pour nous.
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
Les très petits quantitées (une ou deux caisses oubliées/une commande d'emergence) sont souvent envoyé a BXL par vélo. A part de ça on collabore dans la demarge de Choux de BXL, ensemble avec Beescoop et l'ULB.
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
Apprenti dans la traction animalière. Ce sont Vat;, Dot et pour le desherbage peut-êt Olaf qui s'approchent de not' ferme - ensemble avec Steven, Rone et Eva qui les ont ammenée a me rencontrer.
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
On organise une cette année en septembre et on participe dans les Brigades d'Action Paysan. En plus on essaye de participer a des initiatifs citoyennes dans la ville.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)
Brigades d' Actions Paysannes
Réunions entre touTEs les saisonierEs pour se parler des choses qui vont bien/qui doivent changer.