Alimentation locale

L'exploitation est située sur le territoire de la RBC ou en brabant Flamand ou Wallon
le producteur travaille en circuit court : il y a maximum un intermédiaire entre lui et le consommateur
On vend nos produits a des achgeteurs aggroupées (collectifs), des cuisines, traiteurs et/ou des magasins.
On aime bien de s'affilier a "nos" magasins et cuisiniers. On cherche un contact proche, des idées pour ameliorer not' façon de faire et de citoyens qui chengent leurs mondes... Ainsi on change notre monde aussi.

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:

  • Utiliser des semences ou des plants bios;
  • Utiliser des fertilisants naturels;
  • Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
  • Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
  • Ne pas utiliser d’OGM;
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
  • Eviter la production sous serres chauffées.
Le producteur s’engage sur l’honneur à respecter ces engagements
Le producteur est certifié bio
bio_cld_clr_pd_definitief_rapport_jaarlijkse_controle-_de_groentelaar.pdf

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le producteur utilise une plateforme de distribution d’invendus comme la bourse aux dons ou Foodwe pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production s’il échet
Le producteur collabore avec un acteur de l’aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production s’il échet
Autres bonnes pratiques
Collaboraztion entre paysans. On a des collègues avec des bovins, porcs et poulets. On utilise leur fumier et autant les invendus que les déchets de nettoyage sont régulièrement déposé chez eux.

A part ça on informe des associations qui s'occupent de la distribution de nouriture et des cuisines d'action sociale sur les choses qu'on a de trop.

Ecogestion

le producteur soutient la démarche "zéro déchet": limite la production de déchets liés à son exploitation; s'inscrit dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Les plastics en dessus les bacs sont les suels déchets qu'on produise réguliarement. On a déjà 2 magasins qui les recupèrent pour nous.
Le producteur optimise la logistique des transports (limite les distances, maximise le taux de remplissage, favorise la mobilité douce)
Les très petits quantitées (une ou deux caisses oubliées/une commande d'emergence) sont souvent envoyé a BXL par vélo. A part de ça on collabore dans la demarge de Choux de BXL, ensemble avec Beescoop et l'ULB.
Le producteur poursuit une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce,…) et économe en eau et minimise les pollutions (eau, sol, air)
Apprenti dans la traction animalière. Ce sont Vat;, Dot et pour le desherbage peut-êt Olaf qui s'approchent de not' ferme - ensemble avec Steven, Rone et Eva qui les ont ammenée a me rencontrer.
Le producteur favorise la transparence , il garantit la traçabilité de ses produits et est ouvert à toutes démarches visant à connaître son fonctionnement et ses produits (par ex. visite de son exploitation)
On organise une cette année en septembre et on participe dans les Brigades d'Action Paysan. En plus on essaye de participer a des initiatifs citoyennes dans la ville.
Le producteur est acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
Brigades d' Actions Paysannes
Réunions entre touTEs les saisonierEs pour se parler des choses qui vont bien/qui doivent changer.