Lokale voeding

U bent gevestigd in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en levert aan Brusselse horecazaken.

Gezonde, evenwichtige seizoensproducten

Le distributeur respecte tous les engagements suivant :

  • Proposer majoritairement des produits bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs ;
  • Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant, selon les saisons) ; avec mise en avant des producteurs ;
  • S'informer et communiquer sur la provenance, mode production et traçabilité des produits ;
  • Encourager la consommation de protéines végétales ;
  • Encourager la consommation de produits de 1ère gamme et ceux visant la fabrication "maison" via par exemple la diffusion de recettes ;
  • Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
Door dit aan te klikken, verbindt u zich ertoe om deze verplichtingen te respecteren.
Uw distributie is gecertificeerd biologisch
180410_certification-certisys-vertdiris.pdf

Strijd tegen voedselverspilling

U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
Chaque année nous contactons des structures d'aide alimentaire telles que les restaurants du coeur, afin d'écouler des surplus occasionnels (tomates, courgettes...)
Anderen
Nous avons entrepris de construire un foodlab, avec l'aide de la Région Bruxelloise, afin de transformer en continu tous les surplus du potager.

Ecologisch beheer

U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
Tous les déchets compostables sont compostés, y compris les toilettes sèches (dans des composts spécifiques, à longue durée).
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
Nous optimisons nos transports en retournant au potager avec les déchets compostables de nos clients.
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
Notre van de livraison roule au CNG et nous encourageons les transports en vélo (usage d'un vélo cargo électrique).
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
Politique générale de transparence en interne (critère de l'économie sociale).
Portes ouvertes au potager (prochaine édition : le 6 octobre 2018).
Le potager est ouvert au public en permanence.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)
Vert d'Iris a entrepris en interne une série d'ateliers consacrés à la gouvernance. Ces ateliers ont été en 2018 animés par un coach spécialisé en CNV. La gouvernance vise au dialogue, à l'écoute, au non-jugement et à la responsabilisation des personnes. Une grande attention est accordée aux rôles remplis par les travailleurs, à leur distribution, et leur révision quand nécessaire.