TAK. Traiteur événementiel

Après diverses expériences en restauration gastronomique, nous rêvions de nous lancer dans l’événementiel. C’est donc il y a deux ans que notre projet TAK a vu le jour, porté par deux constats importants qui ont guidé notre volonté d’innover.

Le premier est que, lors de la grande majorité des événements, les invités se souviennent du lieu, de l’activité, de la décoration ou encore de la musique… mais très rarement de la gastronomie.

Le second constat concerne la restauration traditionnelle, il existe différents types de restaurants et de menus, allant d’un large choix de plats à un menu unique, souvent gage de qualité.

À partir de ces deux observations, nous avons décidé de créer un service traiteur nouvelle génération, dont l’objectif est de concevoir des menus qui créent une expérience en lien avec l’événement et le lieu, afin que la cuisine devienne un souvenir marquant à part entière.

Pour l’ensemble de nos événements, nous avons pour objectif de promouvoir la gastronomie belge en proposant des recettes de notre terroir, retravaillées avec des inspirations et des techniques des quatre coins du monde. Nos menus sont élaborés dans l’esprit des restaurants gastronomiques, un menu unique, imaginé par notre chef et son équipe, en mettant l’accent sur la qualité, l’origine et la saisonnalité des produits, et inspiré par sa créativité du moment.

Bien entendu, en tant que traiteur, nous communiquons toujours le menu à l’avance à nos clients et nous nous adaptons à tous les régimes alimentaires.