Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.
Het agrovoedingssysteem brengt tal van uitdagingen met zich mee op sociaal, economisch, milieu- en gezondheidsgebied.
Deze brochure heeft tot doel actoren uit de Brusselse sociale sector die activiteiten rond het thema voeding willen organiseren, aan te moedigen en te helpen. Voeding is immers een betekenisvol en cruciaal thema in de strijd voor een meer egalitaire samenleving.
Ze wil de rijkdom en diversiteit van de bestaande instrumenten en middelen op het gebied van voeding in de verf zetten en aantonen dat vaak eenvoudige en goedkope activiteiten een belangrijke bijdrage kunnen leveren aan de emancipatie en empowerment van de deelnemers.
De brochure bestaat uit vijf hoofdstukken:
- Voedingsbeelden en -normen ontcijferen
- Het agrovoedingssysteem en de uitdagingen ervan begrijpen
- Kennis en vaardigheden valoriseren en versterken
- Belangrijke spelers
- Participatief onderzoek falcoop
Deze brochure is opgesteld in het kader van het participatieve onderzoek Falcoop, bedacht en geleid door Bees Coop en Ceese-ULB van begin 2016 tot eind 2018. Dit project heeft tot doel de lokale vestiging van een coöperatieve, participatieve en non-profit supermarkt te organiseren en vervolgens te consolideren, voor een publiek dat afkomstig is uit de gemengde Brusselse bevolking en dat aanvankelijk grotendeels niet bewust was van duurzaam eten.
