Parcours d'accompagnement à entrepreneuriat en alimentation durable

Ter info: de inhoud van dit formulier bestaat alleen in het Frans

Envie de développer une activité en alimentation durable ?

Vous désirez vous lancer dans un des métiers de l'agro-aliementaire, incluant la production primaire (agriculture, élevage), la distribution, en passant par la transformation, l’horeca, les traiteurs, la logistique, l’e-commerce.

Votre projet porte des valeurs de durabilité : circuits-courts, produits biologiques, saisonnalité, zéro déchet, artisanat, commerce equitable, etc.

Crédal vous propose un accompagnement complet de votre projet !

Pour qui ?

Le programme s'adresse aux porteurs de projets bruxellois désireux d'être stimulés à créer de nouveaux business models en phase avec le marché de la transformation alimentaire et aux indépendants désireux de débuter leur activité culinaire durable et d'accéder aux infrastructures dont ils ont besoin.

Priorité sera donnée aux personnes :

Possédant un projet concret, lancé ou en passe de l'être ;
Ayant accès à la profession et à la gestion ;
Ayant une vraie plus-value durable

Programme

Le parcours d'accompagnement GoodFood est un dispositif d'accompagnement entrepreneurial complet, qui vous donnera tous les outils pour réussir le lancement de votre entreprise.

Méthodes pédagogiques

Ce programme est avant tout individualisé et flexible mais comme tous nos programmes, il se base également sur une dynamique d'échange et de solidarité entre les participants. Vous aurez ainsi accès à un ensemble de ressources et outils développés par nos accompagnateurs pour faciliter le développement de votre projet et à des rencontres avec des professionnels du secteur.

Différents modules de formation sont à votre disposition en fonction de vos besoins, et un accompagnement individuel peut-être envisagé une fois que vos connaissances du secteur sont suffisantes.

Tout le long, nous veillons à votre introduction dans un réseau d’acteurs locaux, du producteur au distributeur, à travers des rencontres et des visites de terrain.

Contenu

Le parcours vous permet d'être accompagné à différents stades de votre projet, depuis l'idée jusqu'à l'a concrétisation.

Il est taillé sur mesure en fonction des besoins des porteurs et des sessions collectives programmées. La durée peut donc varier selon le stade d'avancement du projet et la disponibilité du porteur, en géneral l'accompagnement dure de 4 à 8 mois

Un parcours d’accompagnement complet comprend :

Du coaching individuel sur les aspects liés directement à votre projet.
Des moments de coworking : possibilité de travailler chez Crédal à la suite des ateliers afin d'échanger avec d'autres porteurs de projet sous la tutelle d'un accompagnateur
Un relai d'information sur les aides et ressources existantes por votre projt dans le secteur de l'alimentation durable
Des modules collectifs géneraux tels que : Stratégie entrepreunariale en alimentation durable ; Réaliser une étude de marché ; Choisir son emplacement géographique ; Réaliser son plan financier ; Identité graphique et outils de communication , Marketing digital ; Les labels en alimentation durable ; Pitcher son projet
Des modules collectifs spécifiques aux différents métiers de l'alimentation durable, axés sur des aspects pratiques et au fait des dernières avancées des secteurs à Bruxelles. Ces modules, abordent des sujets tels que : normes sanitaires, la certification bio, la détermination d'un prix, les aspects juridiques d’un projet lié à l’alimentation , la gestion quotidienne, le gestion du stock, le choix des fournisseurs, etc.
Un accompagnement technique par des chefs professionnels, à travers des ateliers collectifs et individuels, afin d’améliorer votre efficacité en cuisine, de perfectionner vos recettes ou d’évaluer vos prix ;