Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.
Le Pain Levé, is als het brood dat rijst in ons back-office atelier in Schaarbeek.
Le Pain Levé is als “een opgeheven vuist” omdat we een associatieve, zelfbeheerde en militante bakkerij zijn.
Toen we de bakkerij twee jaar geleden openden, stonden we voor een dilemma: hoe konden we het brood maken dat we wilden (d.w.z. met hoogwaardige en dus dure grondstoffen en een productieethiek die geen mensen of de natuur uitbuit) en het verkopen tegen een betaalbare prijs? Hoe kunnen we voorkomen dat het product van ons werk slechts toegankelijk is voor een klein deel van de bevolking? Is het juist dat we allemaal dezelfde prijs moeten betalen terwijl onze inkomens en vermogens zo verschillend zijn? En verschillende behoeften?
Daarom gebruiken we een gestaffeld prijssysteem om onze producten toegankelijk te maken voor zoveel mogelijk mensen, met grote en kleine budgetten.
Vandaag publiceren we een brochure om onze ervaring met het systeem van gedifferentieerde prijzen te delen: waarom we het hebben geïmplementeerd, hoe en wat de effecten zijn.
We hopen dat dit model (toekomstige) projectleiders zal inspireren. Zeg het voort!
