100 tips om lekker, milieuvriendelijk én gezond te eten

Brochure, Leefmilieu Brussel, 2013

Een gratis brochure met 100 concrete, hapklare actiepunten, om aan te sluiten bij de 'Good Food'-beweging!

Doel

Deze brochure is een uitnodiging voor Brusselaars om, stap voor stap, een houding en handelingen aan te nemen die een voedingssysteem in de hand werken waar respect voor de producent, de consument en de planeet centraal staan.

Om voeding en het plezier van tafelen in het goede leven in de hoofdstad de plaats te geven die ze verdienen ...

Samenvatting

Deze prachtig geïllustreerde, gratis brochure reikt een honderdtal concrete actiepunten aan voor het dagelijks leven.

Van de keuze voor korte circuits tot hoe kliekjes verwerken, over labels en uitstapjes ... een heleboel inspirerende ideeën als leidraad bij het stellen van onze prioriteiten, met het keurmerk 'goed voor de gezondheid' of 'goed voor de portemonnee'.

En als aanvulling zijn er kaderstukken waarin er dieper ingegaan wordt op de voornaamste ecologische impact van voeding en stimulerende collectieve initiatieven.