Verdō

De producten

Verdō is de eerste Brusselse brasserie die volledig plantaardig is. In een gezellige en losse sfeer stelt het restaurant overheerlijke gerechten voor die hun inspiratie vinden in de Belgische gastronomie en die bereid worden zonder enig product van dierlijke origine.

De aanpak

Het doel van Verdō is tonen dat het mogelijk is om de smaken, het visuele en de generositeit van een brasseriekeuken te bieden, maar daarbij dierenleed te vermijden en de milieu-impact van het gerecht te beperken. Daarom evolueert het menu week na week om seizoensproducten van lokale producenten in de schijnwerpers te zetten.