TAK. Catering voor evenementen

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.

Na diverse ervaringen in de gastronomische horeca droomden we ervan om ons op evenementen te storten. Twee jaar geleden zag ons project TAK dan ook het levenslicht, ingegeven door twee belangrijke constateringen die onze drang om te innoveren hebben gestuurd.

De eerste is dat gasten zich bij de overgrote meerderheid van de evenementen de locatie, de activiteit, de decoratie of zelfs de muziek herinneren... maar zelden de gastronomie.

De tweede vaststelling betreft de traditionele horeca: er bestaan verschillende soorten restaurants en menu's, gaande van een ruime keuze aan gerechten tot een uniek menu, wat vaak een garantie voor kwaliteit is.

Op basis van deze twee observaties hebben we besloten een cateringdienst van de nieuwe generatie op te richten, met als doel menu's te ontwerpen die een ervaring creëren die aansluit bij het evenement en de locatie, zodat de keuken een op zichzelf staande, gedenkwaardige herinnering wordt.

Bij al onze evenementen streven we ernaar de Belgische gastronomie te promoten door streekgerechten aan te bieden, vernieuwd met inspiratie en technieken uit alle hoeken van de wereld. Onze menu’s worden samengesteld in de geest van gastronomische restaurants: een uniek menu, bedacht door onze chef-kok en zijn team, waarbij de nadruk ligt op de kwaliteit, herkomst en seizoensgebondenheid van de producten, en geïnspireerd door zijn creativiteit van dat moment.

Uiteraard delen wij als cateraar het menu altijd vooraf met onze klanten en houden wij rekening met alle dieetwensen.