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Créée en 1882 à Hasselt, la distillerie – liquoristerie Noblesse a été relancée en 2017 dans le but de proposer des spiritueux artisanaux, entièrement naturels (BIO) et basés sur les recettes et procédés de l’entreprise familiale. Des produits disponibles en magasin bio, chez des cavistes et dans des épiceries fines.
La Maison Noblesse propose actuellement 3 produits:
- Le Pastis Ardent (Grand Gold medal @ Frankfurt International trophy 2020)
- L'Amaretto Noblesse (Gold medal @ Frankfurt International trophy 2020)
- Le Pastis Noblesse.
Le Pastis Ardent est un Pastis rafraîchissant qui saura plaire aux amateurs d’apéritifs anisés, mais aussi convaincre les plus novices grâce à la fraîcheur qu’il apporte. A côté de l’anis et de la réglisse, on y retrouve une dizaine de plantes (armoise, angélique, coriandre, cardamome...) qui viennent apporter un côté à la fois épicé et doux.
L'Amaretto Noblesse est une liqueur aux amandes amères et pauvre en sucre. Il possède une robe rouge dorée. Au delà de l’odeur envoûtante des amandes, le nez développe des saveurs de cacao et un léger bouquet végétal. La bouche évolue du goût caractéristique des amandes amères vers ce délicat mélange entre le cacao et les plantes qui entrent dans sa composition.
