La cense de Léandine / Christophe Hugo

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald. 

La Cense de Léandine werd in 1991 opgericht door veehouder Christophe Hugo.

In het begin produceerde hij conventionele Blanc Bleu en vooral kalveren.

Sinds 2012, toen hij overschakelde op biologische landbouw, levert hij biologische producten aan groothandelaren en coöperaties, terwijl hij af en toe percelen aanbiedt aan particuliere klanten.

Tegenwoordig produceert hij voornamelijk Limousin-runderen. Deze typische koe is gemakkelijk te houden en produceert gemarmerd, mals en smakelijk vlees, “om aan de vraag van de consument te voldoen”, legt Christophe Hugo uit.

Om aan de vraag van de consument naar lokale producten te voldoen, heeft La Cense de Léandine zichzelf als nieuw doel gesteld om een korte distributieketen te ontwikkelen.