Il était une fois... Brutus Le Levain

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Boulangerie-pâtisserie de tradition française. Tout est bio, au maximum local et de saison, et au levain naturel (pousse longue). Lorsque des sucres sont utilisés, ils sont les moins raffinés possibles.  

Le levain s’appelle Brutus ! Il est né d'une passion du bien manger et de souvenirs d'enfance : l'odeur de la boulangerie d'en face et d'un boulanger de village d'origine française.

Après 20 ans dans le marketing et la communication, Brutus est né pour faire le bien autour de lui :

• Proposer des produits artisanaux de qualité et fins ;
• Donner de l'emploi valorisant les compétences et la motivation ;
• Offrir des espaces à des entrepreneurs motivés dans le même esprit bio, tradition, artisanal et local à démarrer leur entreprise entouré par d'autres.

Notre baguette tradition française est particulièrement appréciée par les Français habitant la capitale, et la tradition italienne est respectée pour nos pâtes à pizza. La Belgique est bien évidemment à l'honneur elle aussi, avec le craquelin par exemple.

En pratique

• Quelques spécialités italiennes et belges (boules de pizza, focaccia, merveilleux aux spéculoos, craquelins, etc.) ;
• Commandes jusqu'au mardi avant 20h pour emporter ou livrer les samedis à partir de midi ;
• Livraison gratuite sur Bruxelles à partir de 30 € pour les particuliers, offre sur mesure pour les professionnels.

Les produits peuvent être réalisés sur mesure pour un partenariat professionnel. Contactez-nous pour vos demandes et projets.