Als specialist in maatwerk zoeken we bij Food Lovers graag naar creatieve, elegante en eigentijdse oplossingen. U wordt bediend door een enthousiast, proactief en flexibel team dat uw evenementen een chique en gezellige uitstraling geeft.
Bij Food Lovers is duurzaamheid geen ‘extraatje’: het is een bewuste manier van koken en elk evenement organiseren, van de aankoop van de ingrediënten tot de laatste schoonmaakbeurt. Onze keuken is gezond, vers, seizoensgebonden en huisgemaakt, met een ecologische verantwoordelijkheid die neigt naar zero waste.
Concreet begint dat in de keuken: zelfgemaakte bouillons, sauzen en poeders, om de ingrediënten beter te beheersen, afval te verminderen (dat dan ook geen afval meer is), geen ultraverwerkte producten te gebruiken en onnodige verpakkingen te verminderen.
Wat de bevoorrading betreft, geven we de voorkeur aan lokale leveranciers en seizoensgebonden voedingsmiddelen, waarbij we ons baseren op wat de natuur op het juiste moment te bieden heeft.
In de menu's streeft het team ook naar een vermindering van het gebruik van dierlijke eiwitten, door meer nadruk te leggen op smakelijke en creatieve plantaardige alternatieven.
Om verspilling tegen te gaan, worden naast een strikt beheer van bestellingen en productie, overschotten gerecupereerd en waar mogelijk gedeeld met verenigingen, zodat goed voedsel... voedsel blijft.
En omdat kleine details belangrijk zijn: dranken worden aangeboden in glazen flessen en uit getapte flessen, en een kruidentuin voorziet de bereidingen in de keuken van verse en eenvoudige ingrediënten.
Het resultaat: een smakelijke keuken die zinvol is – kostbare momenten, met een kleinere ecologische voetafdruk.
Praktische info
Avenue Fleming, 8
1300 Wavre
België