CHIREC - Delta site

Het bedrijfsrestaurant van het CHIREC-ziekenhuis - Delta site 'De Tulp' - serveert dagelijks 450 maaltijden.

De CHIREC - Delta site heeft zich samen met Sodexo geëngageerd om te kiezen voor milieuvriendelijke voeding en om voedselverspilling tegen te gaan. Het restaurant biedt de medewerkers dagelijks een ruime keuze aan warme en koude gerechten.

Voor het beheer van de kantine wordt rekening gehouden met de belangrijkste Good Food-criteria, zoals:

• Respect voor seizoensgebondenheid en in het restaurant seizoensgebonden groenten op de voorgrond stellen;
• Vegetarisch eten promoten (er staat dagelijks een vegetarisch gerecht op het menu);
• Gezonde en evenwichtige voeding promoten;
• De mogelijkheid bieden om voor duurzame en fairtradeproducten te kiezen;
• 100% duurzame vis aanbieden.

De strijd tegen voedselverspilling is ook een van de prioriteiten van het restaurant. Dagelijks wordt een controle uitgevoerd op de verspilling en worden de resten beheerd.