Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.
Bonpain: Ambachtslieden in hart en nieren, bakkers uit passie. Wij bieden u meer dan alleen biologisch brood; wij bieden u het brood dat onze voorouders aten: een rijk, authentiek en licht verteerbaar brood, een brood dat respect toont voor mens en aarde.
Concept
Traditie - Innovatie
Bonpain komt uit een familiebedrijf waar elk ingrediënt met respect wordt behandeld en volgens traditionele technieken wordt omgezet in kwaliteitsproducten. In de loop der jaren zijn traditionele ambachten naar een hoger niveau getild. Dankzij onze langetermijnvisie op duurzame ontwikkeling en de constante zoektocht naar het best mogelijke brood, zijn we erin geslaagd om innovatie een prominente plaats in ons bedrijf te geven, met behulp van technologie met tact en respect.
Voeding - Gezondheid
We letten ook goed op wat de voedingswetenschap ons kan leren. Daarom wordt elk nieuw recept niet alleen beoordeeld op smaak, textuur en aroma, maar ook op gezondheidswaarde. We verwerpen categorisch het gebruik van geavanceerde technologische additieven in onze producten om een zo puur mogelijk resultaat te verkrijgen.
Bio - Lokaal
Biologisch is onze minimumstandaard. Onze tarwe wordt gekweekt in agro-ecologie in de buurt van de bakkerij om onze CO2-voetafdruk te verkleinen en tegelijkertijd bodembescherming te bevorderen. We werken rechtstreeks samen met boeren om onze velden met oude tarwe te herbevolken die al honderden jaren aan onze grond zijn aangepast.
