Bisc'oui ! Créations artisanales pour le goûter & l'apéro

Bisc’oui ! c’est un pari un peu fou entre deux épicuriennes sensibles et gourmandes : faire des biscuits différents. Chez Bisc’oui ! on vous propose des plaisirs aussi équilibrés que gourmands, artisanaux et sains. Moins de sucre pour plus de goût ! Et surtout, on évite le gaspillage et les emballages superflus :-)

Bisc'oui ! est un atelier de production et une biscuiterie bruxelloise 100% artisanale tenue par Cynthia et Fanny. Les créations gourmandes que ces deux passionnées façonnent de leurs propres mains sont vendues principalement dans des épiceries et coopératives bruxelloises, en vrac. Faire tourner l'économie locale est une priorité pour les deux artisanes.

L'Atelier sera ouvert à la vente au détail quelques heures par semaine à partir du mois de septembre 2021. Restez connectés sur les réseaux de Bisc'oui ! pour connaître les jours et les heures exactes d'ouverture au public :-) Si vous ne pouvez vraiment pas attendre, vous avez toujours la possibilité de commander votre pack en ligne, via le site web de Bisc'oui !

Nos valeurs

Manger sain - Nous travaillons en majorité avec des produits bio, parce que nous mettons un point d’honneur à privilégier ce qui est bon pour la santé. Exit les conservateurs et arômes artificiels, notre circuit de production est limpide. Manger sain, c’est aussi diminuer les quantités de sucre. Nous avons développé des recettes qui contiennent moins de sucre, juste assez pour qu’elles restent gourmandes !

L'économie locale - Chez Bisc’oui !, nous privilégions le circuit court. L’agriculture locale et responsable est une réelle priorité. Aujourd’hui plus que jamais, nous voulons connaître l’origine du contenu de notre assiette. L’économie circulaire s’inscrit dans la démarche responsable de production et de développement durable. Nous considérons donc l’environnement, mais aussi et surtout, l'aspect social : nous créons du lien avec nos fournisseurs et pensons nos recettes de façon à valoriser leurs produits. 

Le zéro-déchet - Nous distribuons nos Bisc’oui ! principalement en vrac. Pour les commandes de particuliers, nous mettons à disposition des emballages recyclés et compostables, mais aussi des sachets réutilisables. Notre objectif est de réduire au maximum la production de déchets, de la production jusqu'à la vente au consommateur.