BIGH

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald. 

Met ons stadslandbouwproject willen we de voedselproductie heroverwegen en technologie, duurzame praktijken en lokale mensen samenbrengen om een systeem te creëren dat werkt voor consumenten, producenten en het milieu. We willen dat mensen toegang hebben tot lokale producten en banden creëren met producenten in het hart van de stad. We produceren voornamelijk tomaten, aromatische planten en vis (zeebaars).

BIGH is zich meer dan ooit bewust van de bezorgdheid over de voedselkwaliteit: dankzij kortsluitingen zetten we ultraverse en smakelijke producten op tafel bij stadsbewoners en chef-koks. Bovendien creëren BIGH-boerderijen banen, genereren ze inkomsten en stimuleren ze groen ondernemerschap in steden. In al haar boerderijen werkt BIGH samen met sociale werkgevers en moedigen we de betrokkenheid van lokale werknemers aan.

Het is onze missie om duurzame boerderijen te creëren die verbonden zijn met gebouwen om gebruik te maken van hun afvalenergie, regenwater, CO2 en natuurlijke potentieel in termen van ruimte, oriëntatie, microklimaat en blootstelling aan de zon. Onze boerderijen zijn circulaire systemen. Ze zijn zo ontworpen dat ze geen afval produceren, werken met beperkte energie-input en een positieve impact hebben op het milieu.

We gebruiken cradle-to-cradle en niet-giftige materialen. De transparante aard van ons aquaponic kweekecosysteem komt voort uit het aquaponic systeem zelf en onze nultolerantie voor chemicaliën, antibiotica en GMO's.

Het biologische filter stelt ons in staat om de voedingsstoffen te produceren die niet alleen nodig zijn voor groenten en fruit van hoge kwaliteit, maar ook voor ons zero-waste, gesloten aquacultuursysteem.