Het restaurant Anju van chef-kok Sang Hoon Degeimbre in Sint-Gillis is een unieke onderdompeling in de moderne Koreaanse keuken. Met zijn minimalistische, uitnodigende inrichting viert het restaurant de Koreaanse wortels van de chef en biedt het een culinaire ervaring die traditie en creativiteit combineert. De gerechten, ontworpen om te delen, onthullen rijke, intense smaken dankzij het gebruik van lokale producten die er met de grootste zorg in worden verwerkt.
Hoogtepunten op het menu zijn hartige bouillons, potten met zelfgemaakte kimchi en comfortfood zoals gefrituurde, even knapperige als verslavende, kip op Koreaanse wijze overgoten met een zoete, pittige saus. Het restaurant zet duidelijk in op gezelligheid en een warme, attente bediening. Anju is een must geworden voor wie de gulheid van de Koreaanse keuken in Brussel wil ontdekken.
Soort
Doelgroep
