Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.
De beweging Cuisines de quartier (buurtkeukens) is ontstaan uit een participatief actieonderzoek naar toegang tot kwaliteitsvoeding voor iedereen en is geïnspireerd op de ervaring van de Cuisines collectives (collectieve keukens) in Québec.
De Cuisines de quartier bieden een sociale innovatie op het gebied van voeding in het Brussels Gewest. Een Cuisine de quartier is een ruimte die regelmatig wordt gebruikt door groepen burgers die grote hoeveelheden maaltijden voor dagelijks gebruik bereiden.
Onze activiteiten:
- Begeleiding van groepen burgers die zich collectief organiseren om te koken, met of zonder de hulp van een lokale organisatie
- Ontwerp en verspreiding van begeleidingsinstrumenten
- Organisatie van bezoeken en activiteiten voor groepen
- Groepen met elkaar in contact brengen: uitwisseling van kennis, praktijken en knowhow
- Ter beschikking stellen van keukenruimtes
- Vertegenwoordiging van de eetende burgers
- Pleidooi voor een rechtvaardig en duurzaam voedselsysteem
Datum van de laatste bijwerking: 21/10/2025