Eviter le gaspillage en faisant mes courses
Quand nous faisons nos courses au supermarché, en moyenne 20 % de nos achats sont des achats impulsifs. En faisant une liste de courses, on se laisse moins tenter par les produits au marketing attractif en magasin. Ainsi, vous évitez des achats impulsifs, des déchets et vous économisez !
Avant les courses :
- Vérifiez tout ce qui se trouve dans le frigo, les placards et le congélateur
- Préparez les menus de la semaine, en tenant compte de ce qui doit être mangé rapidement. Sans oublier les repas de midi, boites à tartines, en-cas, etc. Bon plan : prévoyez un soir de restes au menu. Rapide, économique et anti-gaspi !
- Faites une liste de courses pour ces menus … et tenez-y vous en faisant vos courses
Evitez de faire vos courses le ventre vide, car on a plus tendance à craquer lorsque l’on a faim
Au magasin :
- Pendant vos achats, respectez la chaine du froid : achetez d’abord le sec, puis le frais et enfin le surgelé, pour conserver au mieux vos aliments
- Si vous avez un congélateur, pensez aux surgelés pour les produits que vous mangez en petite quantité. Ils restent bons pendant longtemps et vous pouvez les portionner facilement
- Achetez la quantité juste pour vos besoins. Pour cela, les magasins qui offrent du vrac peuvent vous aider
Attention aux promos et achats en grandes quantités, ce n'est pas toujours une bonne affaire (comparez le prix au kilo des produits similaires), surtout s’ils finissent à la poubelle
En rentrant à la maison :
- En revenant à la maison, rangez les aliments frais en priorité
- Dans le frigo et les armoires, rangez en évidence les produits aux dates de péremption les plus proches, ou les plus fragiles
Prêts pour un défi ? Essayez de planifier un repas (ou plusieurs !) sans aller faire de courses, uniquement avec ce que vous avez dans vos frigo / placards. De quoi donner une nouvelle vie au vieux paquet de raisins secs du fond du tiroir à épices, ou le fond de concentré de tomate abandonné.
