Mieux manger

Dans la partie supérieure du square Marguerite, des fleurs, des fruits et des légumes voisinent désormais avec les hydrangeas qui occupaient tout l’espace précédemment. Cette végétation exubérante et variée égaie le square, surprend et ravit les passants.

La dynamique Autour de Marguerite a été lancée par 6 habitants du quartier des squares de Bruxelles-Ville, désirant travailler ensemble sur des projets de verdurisation et de valorisation des espaces publics locaux. En 2018, un subside des fonds européens Living Streets leur a permis de mener les premières actions: remplacement du lierre d’un côté du square par des framboisiers, installation de bacs et plantation d’herbes aromatiques et installation d’une boîte à livres et de deux hôtels à insectes. Chaque étape était marquée par une rencontre festive ouverte aux voisins et autres usagers du quartier.

Le projet a pris un nouvel élan en 2019, soutenu comme initiative Good Food dans le cadre de l’appel à projet Inspirons le quartier de Bruxelles Environnement. Les pratiques en cours ont été renforcées et des nouvelles plantations ont vu le jour. Le site est aujourd’hui un vrai potager et verger urbain, avec des haricots grimpants sur les grilles, des herbes aromatiques qui poussent entre les légumes, du kiwi en tonnelle, des petits fruits en arbustes et des fruitiers variés en espaliers, des capucines, des marguerites, des cosmos, des tournesols, des pois de senteurs…

Pour les habitants qui animent cette initiative, son objectif premier est la création de liens entre les occupants des immeubles à appartements à proximité, les enfants qui fréquentent la plaine de jeux, les jeunes habitués du terrain de sport et les autres usagers de la place, tous âges confondus. La nature, la pratique du jardinage et les moments festifs qui marquent le calendrier d’activités Autour de Marguerite sont autant de supports favorisant la participation de ce public.

Le groupe qui porte le projet se partage les tâches d’entretien des plantations, de communication, d’organisation des événements festifs et de contact avec les partenaires. Toute personne motivée peut participer aux activités proposées et le nombre de collaborateurs bénévoles augmente au fil des mois et des rencontres sur le terrain. Le projet est soutenu par Bruxelles Environnement, par la Ville de Bruxelles et par des commerçants du quartier. L’école fondamentale Émile Jacqmain est un partenaire privilégié, organisant sur le site des activités ludiques et pédagogiques destinées à ses élèves.

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons Le Quartier - volet Good Food en 2019.

Le potager et verger urbain Autour de Marguerite se trouve dans le haut du Square Marguerite, du côté des rues Jenneval, des Patriotes et Véronèse à 1000 Bruxelles.

La Région de Bruxelles-Capitale présente son appel à projets Opensoon, issu d'une collaboration entre Bruxelles Economie et Emploi et hub.brussels. Son objectif est de favoriser l’ouverture de nouveaux commerces, originaux, qualitatifs, mettant en place des pratiques durables (dont des pratiques Good Food) et générateurs de dynamique pour les quartiers commerçants de la Région de Bruxelles-Capitale.

Pour qui ?

Cet appel à projets est ouvert aux futurs commerçants désirant lancer leur activité commerciale sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale.

Pour quoi ?

Tout projet de création de commerce, répondant à des critères de viabilité financière, d’originalité et de qualité mettant en place des pratiques durables ou circulaires.

L’appel à projets poursuit les objectifs suivants :

• Renforcer l’appareil commercial bruxellois en facilitant l’apparition sur le marché de concepts nouveaux et solides ;
• Soutenir et accompagner les commerces qui optent pour des modèles économiques innovants et exemplaires sur le plan social et environnemental ;
• Offrir aux porteurs de projets qualitatifs et innovants un soutien financier, mais aussi un conseil et un support stratégique et opérationnel ;
• Faciliter l’accompagnement des futurs commerçants en Région de Bruxelles-Capitale ;
• Préparer aujourd’hui un tissu commercial ambitieux, orienté clients et résolument tourné vers l’avenir ;
• Faciliter la rencontre entre les attentes des clients (tous usagers de la ville) et une offre commerciale neuve.

Pour recevoir quoi ?

• Un accompagnement de hub.brussels sur demande consistant en :
  • (i) une phase de coaching pour extraire le meilleur projet et le positionner commercialement ; 
  • (ii) une phase de consultance afin de trouver le lieu le plus approprié pour l’exercice de l’activité projetée ; 
• Un soutien financier de maximum 15.000 € de la Région de Bruxelles-Capitale.

Critères de sélection

Pour être éligibles, les commerces doivent répondre à un minimum de quatre bonnes pratiques durables, qui peuvent différer selon le secteur d’activité du commerce (HoReCa, détaillant alimentaire). Ces bonnes pratiques durables possibles sont réparties en différentes catégories, dont une dédiée à l'alimentation durable :

• Zéro Déchet : favoriser l'utilisation de contenants réutilisables, proposer une offre en vrac, offrir de l'eau de distribution...
• Good Food : lutter contre le gaspillage alimentaire, proposer une offre végétarienne, cuisiner des produits certifiés bio...
• Entretien et fournitures : recourir à des ampoules écologiques, à des produits d'entretien naturels, à du papier recyclé...
• Ancrage local : accepter une monnaie locale, rejoindre une association de commerçants, contribuer à une initiative citoyenne...
• ...

​Comment répondre à l'appel à projets ?

• Consulter le règlement de l'appel à projets
• Contacter hub.brussels et concevoir le projet

Les fours à pain traditionnels font leur retour en ville ! S’ils existent depuis des milliers d’années, leur présence a diminué drastiquement depuis la deuxième moitié du siècle dernier, en raison de l’expansion de l’industrie et des nouvelles habitudes alimentaires. Les fours à la campagne ont alors pratiquement cessé d’être utilisés et peu de fours ont survécu au développement des villes. Néanmoins, depuis quelques années, les fours à pain font leur réapparition dans nos quartiers. En janvier 2020, on compte en effet à Bruxelles 10 fours à pain collectifs en usage, 6 fours en construction ou rénovation et 3 autres à l’arrêt, en attente d’un projet d’animation. Chaque année, des nouveaux projets de four voient le jour dans notre région.

Le fonctionnement des fours à pain collectifs est pris en charge par des groupes de citoyens qui assurent la construction ou la rénovation du four ainsi que son entretien et sa gestion. Autour de la cuisson du pain et d’autres plats, s’organisent diverses activités qui traitent de l’alimentation durable et du respect de l’environnement. Mais les projets de fours à pain sont aussi des lieux de rencontre, d’apprentissage et de valorisation de savoir-faire traditionnels.

Le réseau des fours à pain bruxellois est né à l’initiative du collectif de citoyens qui gère le Fournil du Hof ter Musshen à Woluwe-Saint-Lambert, dont la dynamique citoyenne et l’expérience technique permettent d'accompagner de nouveaux projets. L'objectif du réseau est de faciliter les échanges entre les groupes de citoyens porteurs de projets de fours à pain et de mutualiser les connaissances et ressources disponibles. Ainsi, le réseau de fours à pain bruxellois a, par exemple, développé les initiatives concrètes suivantes :

• création d’une page web pour le réseau et cartographie des fours à pain de la région bruxelloise ;
• organisation de rencontres, de formations et de journées de travail de construction et d’entretien des fours à pain ;
• offre de conseils et d’accompagnement pour la construction ou la rénovation des fours ;
• fabrication d’outils sur mesure (savoir-faire traditionnel) ;
• prise de contact avec les pouvoirs publics pour obtenir le droit de bénéficier du bois des forêts régionales;
• identification et impulsion de projets de rénovation d’anciens fours en Région bruxelloise, comme par exemple le four installé sur le site du CERIA à Anderlecht, dont la construction remonté au XVII^e siècle ;
• diffusion gratuite de documents papier et internet sur les fours et sur le pain, ressources, conseils…

A travers sa page web et les différentes activités proposées dans la Région, le réseau facilite l’accès aux fours à pain bruxellois, permettant ainsi à toute personne intéressée de connaître ces projets et d’y participer selon ses motivations et possibilités.

N'hésitez pas à contacter le groupe pour les rejoindre ou pour avoir plus d'informations sur leur projet !

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons Le Quartier - volet Good Food en 2019.

Vous souhaitez développer vos (é)connaissances en potager, en permaculture ou en alimentation durable ? Vous avez besoin de conseils pour démarrer ou améliorer votre projet de potager bio et cultiver vos propres légumes ? Vous voulez mettre les mains dans la terre et apprendre de manière conviviale ? Vous aimeriez accueillir une formation de groupe en potager permaculturel dans votre jardin le temps d’une année ?

Nous proposons des stages en permaculture (formation longue), des ateliers thématiques et du conseil à domicile consacrés au jardin-potager et à l’alimentation durable, dans la région de Bruxelles et du Brabant wallon (Belgique), adressés à un public débutant ou expérimenté.

À travers ces activités, l’objectif d’Éconnaissances est de contribuer à une transition écologique positive, motivante et joyeuse, en accompagnant et en aidant les citoyens dans leur démarche. Nous nous appuyons pour cela sur les connaissances que nous avons acquises durant nos formations (bioingénieur, maraîchage, permaculture), ainsi que sur notre expérience de transition personnelle. Nous avons décidé de nous consacrer aux domaines de l’agriculture, de l’agroécologie et de l’alimentation car ils nous passionnent, sont à la fois essentiels et problématiques dans notre société actuelle, et constituent une excellente voie d’entrée sur le chemin de la transition.

En 2011, la commune de Jette a créé un verger dans une parcelle voisine du Bois du Laerbeek, à proximité de la Ferme pour les enfants et du Jardin d’Abeilles. Ce verger, qui s’intègre dans une zone verte très fréquentée par les promeneurs, a été peu exploité jusqu’en 2017, lorsqu’a été scellée une collaboration entre la commune et le cercle Nature à Jette (Jette en transition), depuis lors en charge de l’entretien et de l’animation du site.

Le projet a été nommé « Le verger de la transition » et a été inauguré le 1^er juillet 2017.

Il s’agit d’une initiative citoyenne, participative et pédagogique qui permet de sensibiliser à la biodiversité et l’alimentation saine et respectueuse de l’environnement à travers le contact avec la nature et le soin des fruitiers. Par ailleurs, la disponibilité des porteurs du projet pour accueillir les visiteurs et la convivialité qui caractérise les animations proposées favorisent les rencontres et renforcent les liens sociaux.

Depuis la prise en gestion du projet par Nature à Jette, le verger s’est progressivement développé et diversifié; il compte déjà une soixantaine de basses tiges et palissés, et une bonne centaine de petits fruitiers. Pour favoriser la biodiversité et soutenir la pollinisation, les jardiniers ont créé une mare, ont transformé en prairie fleurie une partie de la parcelle et ont construit une structure en saule vivant et des terrasses aromatiques, qui présentent de nombreuses plantes mellifères et d’intérêt médicinal et condimentaire.

Les travaux d’entretien et d’amélioration du verger (plantations, tailles, constructions…) sont réalisés collectivement et sont ouverts à tous ceux qui s’intéressent au projet. Des journées « portes ouvertes » permettent aux visiteurs de découvrir le verger et de participer à des activités pédagogiques en lien avec le projet, des chantiers... Le projet accueille aussi des groupes de centres de vacances bruxellois. Outre les chantiers collectifs et les permanences régulières, « Le verger de la transition » ouvre encore ses portes lors d’événements exceptionnels comme le solstice d’été, La fête des possibles, les Journées sans pesticides et les Rencontres Good Food, entre autres.

« Le verger de la transition » accueille ainsi un large public qui vient pour découvrir et apprendre sur la biodiversité en ville, mais aussi pour profiter du calme, de la beauté et de l’ambiance conviviale qu’offre ce lieu.

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons Le Quartier - volet Good Food en 2019.

« Le verger de la transition » se situe à Jette, entre la Ferme pour Enfants et le Jardin d'abeilles, à hauteur du Service des Plantations, dans l'avenue du Laerbeek.

Découvrez les multiples aides et outils proposés par Bruxelles Environnement pour vous aider à intégrer des critères durables à vos marchés publics.

Les marchés publics représentent en Belgique un enjeu économique de taille : 40 à 50 milliards d'euros, soit près de 20.000 marchés publics lancés chaque année. Ceci représente plus de 15 % du PIB belge ! 

L’introduction de critères relatifs au développement durable dans les marchés publics peut donc influencer de manière conséquente le marché.

C’est pourquoi, en Région de Bruxelles-Capitale, une circulaire ministérielle (.pdf) impose d’intégrer des critères écologiques, sociaux et éthiques aux marchés publics. Appliqués à chaque étape de la passation du marché public, ces critères visent à mieux prendre en compte l'environnement et les conditions de travail dans l’attribution d’un marché. Mais comment appliquer concrètement cette circulaire ?

Bruxelles Environnement propose, sur son site, de multiples outils pour vous aider à améliorer votre politique d’achat :

• Législation
• Formations
• Helpdesk gratuit
• Outils : cahiers des charges et documents utiles
• Centrales d'achats durables
• Bonnes pratiques
• Newsletter "Achats Publics Durables"
• ... et plus encore !

Le Verger du trottoir d’en face est un verger urbain participatif planté sur les trottoirs de la rue Vonck, située à cheval entre Saint-Josse et Schaerbeek. Au démarrage du projet : l’envie de transformer les initiatives spontanées de verdurisation de la rue par les habitants en aventure collective et faire des fruitiers un terrain d’expérimentation de gestion d’un bien commun. Comment prendre soin de notre verger, de notre rue, de l’espace public immédiat comme d’un commun ?

Bacs et pleine terre… tout bio !

Le verger est aujourd’hui composé de 11 fosses d'arbres fruitiers en pleine terre palissés contre les façades et 7 bacs de petits fruits et plantes comestibles. La commune de Schaerbeek a activement soutenu le projet par l’octroi d’une prime complétant le subside régional et l’éco-pédagogue a partagé son savoir-faire pour l’entretien des fruitiers.

Le verger, entièrement en culture biologique, est aussi de nature à sensibiliser chacun à la biodiversité, la pratique du jardinage biologique et la souveraineté alimentaire. Des techniques telles que l’amendement des sols avec compost, l’usage de jus de percolat bio ou de purins végétaux sont ainsi pratiquées et transmises.

Pour plus de convivialité

Si une certaine convivialité existait déjà dans la rue, la participation collective à la création et à l’entretien de ce verger urbain offre de nouvelles  occasions aux habitants du quartier de se rencontrer et d’enrichir leurs liens. Certains habitants se sont engagés à entretenir un arbre fruitier et devenir ainsi son « ambassadeur ». Mais le projet se veut le plus inclusif possible et tous les habitants du quartier peuvent s’impliquer en participant à l’arrosage, la taille, la récolte des fruits ou tout simplement en mangeant les fruits transformés lors d’un événement festif organisé dans la rue !

Le verger comme bien commun

L’ambition peut-être la plus profonde de ce projet citoyen est de réhabiliter la notion de bien commun : le verger n’appartient à personne mais appartient à tous. Il est géré de manière collective dès sa conception et les récoltes se font en commun. Aujourd’hui, le groupe aimerait expérimenter le bien commun en explorant de nouvelles formes de démocratie participative avec tous les voisins. Et, pourquoi  pas, faire des émules dans les rues avoisinantes…

Projet soutenu dans le cadre de l’appel à projets citoyens « Inspirons le quartier - Good Food » en 2019

Les coopérateurs-locataires de la Cité Destrier à Evere ont développé un projet de poulailler collectif au cœur de leur quartier. Initialement prévu dans une venelle se glissant entre les jardins et condamnée par la commune à cause d’un manque d’entretien et de vandalisme, le poulailler a finalement été construit dans le jardin de la Maison de quartier Destrier, bien commun géré par les coopérateurs-locataires situé au centre la Cité.

Plusieurs ménages se sont mobilisés pour mener à bien ce projet de poulailler et assurent la gestion de celui-ci. Le poulailler accueille actuellement 10 poules. Chaque jour, une famille différente prend en charge les tâches d'entretien et reçoit en échange des œufs. L’excédent d’œufs sera vendu à la future épicerie de la Maison Coopérative Destrier, ce qui garantira des petites rentrée financières pour l’achat de nourriture ou des médicaments nécessaires, permettant ainsi au projet de s’autofinancer.

Un atout pour la santé, l’environnement, le portefeuille… et la convivialité

Le poulailler rend possible l’autoproduction d’œufs frais et sains (sans dioxine ni pesticide) ; il apporte ainsi aux participants la grande satisfaction de produire eux-mêmes leur nourriture. Il permet aussi aux ménages impliqués dans le projet de réaliser une économie financière. L’environnement sort aussi gagnant de ce projet : l’empreinte écologique des œufs produits est faible (pas de transport ni de chambre froide). Par ailleurs, les habitants du quartier sont invités à déposer leurs restes bio-organiques pour nourrir les poules et délester ainsi leur poubelles, tandis que les fientes des gallinacées enrichissent le compost de quartier. Le projet poursuit en outre un objectif pédagogique. Les enfants sont invités à nourrir les poules et à ramasser les œufs, ce qui les sensibilise et les responsabilise. Enfin, le poulailler est un projet collectif qui favorise la rencontre et l’échange d’idées et de compétences entre les participants au projet. Tout le monde est bienvenu au poulailler et des journées festives sont organisées et permettent aux habitants de faire connaissance des poules et de savourer des plats préparés à base d’œufs !

Projet soutenu dans le cadre de l’appel à projets citoyens « Inspirons le quartier - Good Food » en 2019

KOM à la maison est né d’une initiative citoyenne. Ses bénévoles ont ouvert fin 2020 un restaurant participatif à prix libre à Etterbeek.

Cuisiner et manger ensemble des produits locaux et de saison 

Le groupe porteur du projet organisait à l'origine des banquets de quartier participatifs dans divers lieux à Etterbeek, afin de se faire connaître et de tester le projet. Le principe de ces banquets est simple : les participants sont invités à cuisiner ensemble, puis à partager le repas avec d’autres convives. Les menus sont élaborés à partir de produits de saison et issus du circuit court, ainsi que d’invendus récupérés dans des commerces etterbeekois. Les courses d’approvisionnement sont faites en mode zéro déchet (sachets en tissus, bocaux) et les déchets produits sont triés soigneusement par les participants et compostés pour la plupart. Ces banquets permettent ainsi de sensibiliser les participants, par le « faire ensemble », à une alimentation saine et anti-gaspi.

Un « maître kok » coordonne chaque banquet, mais l’ambition est de partager des façons de faire, certainement pas de donner un cours de cuisine. Chacun est donc libre d’apporter sa touche personnelle aux recettes proposées ; pour cela un large choix de matériel et d’épices est mis à disposition des cuistots.

Ces banquets amènent également les participants à assumer d’autres tâches comme mettre le couvert, servir son voisin, préparer le café ou encore faire la vaisselle. Et ça marche : les convives saisissent facilement le principe et remontent spontanément les manches, y compris pour débarrasser, faire la vaisselle ou encore ranger les tables en fin de repas. Ce travail en équipe est extrêmement stimulant pour les participants comme pour les organisateurs ; chacun s’implique et cela participe à la prise de conscience de notre capacité individuelle et collective d’agir en faveur d’une société plus durable et solidaire.

Un projet créateur de liens

Les banquets sont aussi des moments de convivialité et de plaisir partagé qui visent à lutter contre la solitude en ville. Des habitants de tous âges et tous horizons se mêlent pour préparer et partager les repas. Ce projet autour de l’alimentation durable favorise ainsi la mixité sociale, culturelle et générationnelle.

Tout le monde est bienvenu aux banquets, même si le nombre de cuisiniers (une dizaine) et de convives (jusqu’à 50) est limité pour des questions pratiques. Afin de garantir l’accessibilité des banquets à tous, chacun paie ce qu’il veut, en fonction de ses moyens (prix libre).

Un restaurant participatif et solidaire

KOM à la maison a organisé sept banquets de quartier entre mai 2019 et juillet 2020. L’occasion de tester à petite échelle un projet plus ambitieux de restaurant participatif et solidaire, sur le modèle français des Petites cantines. L’organisation des banquets de quartier a permis à l’association de s’assurer de l’engouement du public, de construire une expertise et de mobiliser un réseau de bénévoles motivés.

Fin 2020, KOM à la maison a franchi une nouvelle étape : l'ouverture de son restaurant ! Situé Rue des Champs 46 à Etterbeek, celui-ci est ouvert du mardi au vendredi (cuisine à partir de 9h, repas à 12h30), le jeudi soir (cuisine à partir de 17h30) et le dimanche (cuisine à partir de 9h30 et repas vers 13h). Il a obtenu le label Good Food Resto, le récompensant pour ses engagements Good Food.

Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier - volet Good Food en 2019.

Pour information, le projet des chantiers citoyens Good Food n'existe plus aujourd'hui. Tous les compte-rendus des chantiers ci-dessous restent cependant accessibles.

Les Chantiers citoyens Good Food sont des chantiers collectifs et pédagogiques organisés par un groupe de citoyens porteurs d’un projet Good Food, en étroite collaboration avec le Collectif ipé, chargé de la mise en réseau des projets citoyens Good Food à Bruxelles. Dans ce cadre, un groupe de porteurs de projets invite d’autres citoyens, membres du réseau (jardiniers et/ou porteurs d’un projet autour de l’alimentation durable) mais aussi des citoyens intéressés et/ou voisins pour développer ensemble un chantier ou un atelier avec l'aide d'un expert.

Cette activité permet aux groupes de citoyens qui accueillent le chantier de profiter d'une expertise et de main-d'œuvre pour la réalisation d'un projet qui correspond à un besoin. Les participants qui viennent donner un coup de main ont, quant à eux, l'occasion d'apprendre des techniques qu'ils pourront ensuite utiliser dans leur propre projet. Le Chantier citoyen Good Food permet ainsi l'échange et la diffusion des savoirs et savoir-faire tout en organisant des formes de solidarité. L'activité se termine toujours par une auberge espagnole, moment convivial qui permet le débriefing de l'activité et favorise les échanges informels.

Chaque année, six Chantiers citoyens sont programmés. 

Voici les comptes-rendus illustrés des chantiers organisés depuis 2015 :

1. Les légumineuses salées et sucrées - Calico à Forest
2. Construire une spirale aromatique - Potager Terranova à Bruxelles
3. Aménager un mini-potager en bac - La Casa Planta à Ixelles
4. Tailler les arbres fruitiers - Parcelle Fruits-Dupuis à Anderlecht
5. Tailler les arbres fruitiers + Liens arboriculture - Verger de l'Alliance à Anderlecht
6. Atelier cuisine Zéro Déchet - Nic Nac Solidair à Laeken
7. Installation d'un potager en toiture et atelier cuisine zéro déchet - Food on the Roof à Schaerbeek
   • Fiche 1A : Le bon voisinage des cultures et le vent
   • Fiche 1B : Le bon voisinage des cultures - Associations
   • Fiche 1C : Le bon voisinage des cultures - Buts généraux
   • Fiche 2 : Le substrat chez Food on the Roof
   • Fiche 3 : Alternatives pour choix du substrat
8. Construire une spirale aromatique - Jardin de Tour & Taxis à Laeken
9. Arroser au goutte-à-goutte + Dossier sur l'irrigation au goutte-à-goutte - Pot’ Albert à Anderlecht
10. Tailler les arbres fruitiers - Verger collectif Humana Terre à Jette
11. Atelier lacto-fermentation - Jette ta Recette à Jette
12. La Bourse aux semences du Réseau des jardins semenciers bruxellois 2023
13. Sécher ses fruits et légumes au soleil, même en hiver ! - Potager de quartier Oasis Heyvaert à Molenbeek-Saint-Jean
14. Workshop "Une assiette équilibrée" - Bistrot Pianocktail à Bruxelles
15. Tailler les arbres fruitiers - Verger Agathe the Fruits à Berchem-Sainte-Agathe
16. Un jardin inclusif et accessible - Potager des Amis de Pinocchio à Berchem-Sainte-Agathe
17. La Bourse aux semences du Réseau des jardins semenciers bruxellois 2022
18. Planter une haie de petits fruits - Parc du Peterbos à Anderlecht
19. Atelier lacto-fermentation - Ateliers de la rue Voot à Woluwe-Saint-Lambert
20. Tailler les arbres fruitiers - Cité-jardin Messidor à Uccle
21. La Bourse aux semences du Réseau des jardins semenciers bruxellois 2021
22. Cultiver tout au long de l'année - Potager des Curieux à Woluwe-Saint-Lambert
23. Construire des structures en saule vivant + Mode d'emploi pour construire des structures en saule vivant - Le verger de la Transition à Jette
24. Élever des poules en ville + Mode d'emploi pour élaborer un poulailler familial - Poulailler de la Cité Messidor à Uccle
25. Construire une spirale aromatique + Mode d'emploi pour construire une spirale aromatique - Jardin Ernesstuin à Schaerbeek
26. Rénover une mare + Mode d'emploi pour rénover une mare - Gray-Couronne à Ixelles
27. Construire une pergola pour soutenir un arbre à kiwis - Majorelle à Molenbeek-Saint-Jean
28. Concevoir un jardin en permaculture - Trois-Ponts à Auderghem
29. Améliorer naturellement le sol des potagers en bac - Casa Viva à Bruxelles
30. Cuisiner avec des restes - La table verte à Anderlecht
31. Construire un hôtel à insectes - Demain het is nu à Jette
32. Construire un dispositif de récolte d'eau de pluie - Jardins participatifs d’Etterbeek
33. Tailler des arbres fruitiers en espalier - Timmermans à Woluwé-Saint-Lambert
34. Préparer son jardin pour l'hiver - Talus à Schaerbeek
35. Conserver avec la lacto-fermentation - La bonne bouffe à Anderlecht
36. Construire un poulailler - Georges Benoidt à Watermael-Boitsfort
37. Aménager un potager accessible à tous + Mode d'emploi pour aménager un potager accessible à tous - Chant des Cailles à Watermael-Boitsfort
38. Construire un dispositif de récolte d'eau de pluie - Baobab à Saint-Gilles
39. Construire des bacs - Potageois à Auderghem
40. Pratiquer l'agroforesterie - Ferme urbaine à Neder-over-Hembeek
41. Produire ses semences - re :scept à Ixelles
42. Faucher au potager - Humana terra à Jette
43. Construire une "lasagne" - Pot’ Albert à Anderlecht
44. Construire un hôtel à insectes - 8m² à Saint-Gilles
45. Tailler les arbres fruitiers - Tour & Taxis à Molenbeek-Saint-Jean
46. Construire des bacs en bois tressé - Jardin urbain à Molenbeek-Saint-Jean
47. Découvrir les plantes sauvages comestibles - Cité modèle à Bruxelles
48. Construire des serres sur bac - L'Imprimerie à Forest
49. Construire une cabane-serre - Fruity Haren à Haren
50. Construire une toiture verte sur une toilette sèche - Velt à Koekelberg
51. Construire une "lasagne" - Skieveweg à Schaerbeek
52. Construire une spirale aromatique - Neptune à Forest
53. Tailler les arbres fruitiers - Gray à Ixelles
54. Rénover une mare - Multivers Karrenberg à Watermael-Boitsfort
55. Construire un dispositif de récolte d'eau de pluie - Molenbabbel à Molenbeek-Saint-Jean