Riz au lait maison

1. Laver le riz à l’eau froide puis égoutter.
2. Faire chauffer le lait avec le sucre (et la gousse de vanille).
3. Retirer la gousse de vanille.
4. Verser le riz en remuant.
5. Faire cuire 30 minutes à feu doux en tournant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit cuit.
6. Verser le riz dans 2 petits bols de service et laisser refroidir au frigo.

Pour une version plus élaborée, testez le riz au lait au coing façon crème brûlée