Entrepreneuriat Good Food – 3 modules de formation thématiques accessibles à tous !

• Module 1 : Ton activité change d’échelle ? Enjeux et défis
• Module 2 : Défaire le nœud logistique ?
• Module 3 : Te lancer dans la distribution (BtoC), quels réflexes à avoir ?

Pour qui ?

• Entrepreneurs issus du secteur de l’alimentation
• En projet ou en activité

Les trois derniers modules du parcours Entrepreneuriat Good Food sont ouverts à toutes personnes qui souhaiteraient y participer.

De quoi s'agit-il ?

Module Scale-Up : L’objectif est de vous faire réfléchir à un changement d’échelle et vous donner quelques réflexes pour effectuer ce passage avec succès.

Le module est dispensé par Coduco.

Module Logistique : L’objectif est de vous donner une idée du monde complexe de la logistique: cartographie des problèmes logistiques et leur mise en relation avec d'autres problèmes (coût de la main-d'œuvre, stockage…), aperçu du fonctionnement de la logistique et des solutions qui peuvent être exploitées (backhauling, logistique inverse, distribution partagée...).

Le module est dispensé par Ecovia.

Module Distribution : Se lancer dans le monde de la vente au détail ou de la distribution est un défi supplémentaire pour un entrepreneur. Cette journée de formation veut familiariser les entrepreneurs avec 5 aspects fondamentaux :

1. Les grandes différences par réseau de distribution
2. Connaissance client : que faire concrètement avec ces infos ?
3. Merchandising et parcours client : comment et pourquoi utiliser ces 2 outils ?
4. Données clients : comment les collecter et les utiliser ?
5. Les systèmes de fidélisation : lequel choisir ?

Le module est dispensé par Gingerly.

Infos pratiques

Les formations seront dispensées en français.

Si vous souhaitez vous joindre à ces trois modules de formations ou à seulement l’un deux, inscrivez-vous auprès de Caroline DENIS à l’adresse caroline@coduco.be

Quand ?

Les modules de formations se donneront :

• Le module Scale-Up : le 26/10/2021 de 9h30 à 21h30
• Le module Logistique : le 10/11/2021 de 18h30 à 21h30
• Le module Distribution : le 15/11/2021 de 9h30 à 16h

Deux jours pour comprendre et renforcer des dynamiques de quartier autour de l’alimentation

Jeudi 14 octobre

• De 13h à 17h30 - Un après-midi pour se rencontrer, réseauter et questionner nos représentations sur l’alimentation à l’échelle locale

Durant cet après-midi, nous découvrirons les résultats de la première rencontre de juin 2021 et nous inviterons les participant·e·s à se rencontrer à travers un Forum pour questionner nos représentations à partir du thème “Nourrir le quartier”. En compagnie d'acteurs-clés de l'alimentation, nous chercherons à faire émerger des nouveaux questionnements et points de vue à partir de nos différents métiers, activités, besoins et attentes en lien avec l’alimentation dans le contexte d'une ville comme Bruxelles.

• De 18h à 19h - Buffet léger pour accompagner les discussions

• De 19h à 21h30 - Conférence gesticulée et échanges autour de l’aide alimentaire

Comment passer à l’action ensemble pour faire autrement face à la problématique de la pauvreté et de l’aide alimentaire ? Conférence gesticulée “Faim de Vie” par Brigitte Grisar, chargée de projets à la Concertation aide alimentaire (FdSS), suivie d'un temps d’échanges et de débats.

Vendredi 15 octobre

Journée en présence de Fatima Ouassak, politologue, cofondatrice du collectif “Front des mères” et auteure de “La puissance des mères”. Deux ateliers au choix :

• De 9h à 17h30 - Atelier “Cartographie ton quartier”

« Quelles sont les ressources, les besoins, les freins pour « bien » se nourrir dans un quartier ? ». Nous tenterons de répondre à cette question à travers une balade d’observation (matin) et un atelier de cartographie collaborative (après-midi) d’un territoire du quartier de Cureghem.

La balade et la cartographie mêleront les expériences des participant·e·s (associations de première ligne du quartier, de Bruxelles et les associations actives sur les enjeux alimentaires) et permettront de relever les pratiques alimentaires existantes, privées, associatives ou publiques. En outre, les participant·e·s se familiariseront avec une méthodologie applicable à d’autres quartiers et adaptable à tout public.

• De 9h à 17h30 - Atelier “Challenger la participation de projets locaux”

Comment partir de la parole, des savoirs, des attentes et des forces vives d’un quartier dans le lancement d’initiatives liées à l’alimentation ? Quelles sont les conditions propices pour qu’un projet “prenne”, trouve son “public” ? Cet atelier souhaite mettre en réflexion, en tension et en action la notion de participation aux projets locaux en lien avec l’alimentation.

Partant de situations vécues au sein de projets naissants ou existants portés par les participant·e·s, cet atelier souhaite questionner nos pratiques et tisser des pistes concrètes pour l’action. Il propose aussi de mettre en partage des outils méthodologiques croisant participation et alimentation. L’occasion pour les participant·e·s de découvrir la “Ressourcerie du Manger Solidaire”, une bibliothèque sur l'accès à une alimentation de qualité pour toutes et tous, et d'expérimenter “Porteurs de paroles”, un outil favorisant l’expression et le débat citoyen dans l’espace public.

Inscriptions sur le site de l'Université Populaire d'Anderlecht