Dans l’atelier « Conservation de fruits et légumes », nous vous proposons de prolonger la vie de votre potager, de vos légumes et de vos fruits.

En effet, vous avez déjà franchi une belle étape en créant votre propre potager, mais comment savourer les fruits de votre travail tout au long de l’hiver ? Rejoignez-nous pour un atelier interactif où nous découvrirons des techniques ingénieuses pour conserver vos légumes vivants, que ce soit directement dans le potager ou ailleurs.

Apprenez à protéger vos récoltes afin de les déguster durant les mois froids. Puisque conserver tous vos fruits et légumes vivants n’est pas toujours possible, nous passerons à la pratique avec quelques recettes simples et savoureuses pour profiter de vos productions toute l’année. Transformez votre excédent de récolte en délices hivernaux et faites de votre potager une source de plaisir en toute saison !

Un long temps de midi consacré à la récolte et la cuisine de plantes sauvages de l’automne, qui constitue une occasion idéale pour se (re)connecter avec la nature et le rythme des saisons !

L’atelier se compose d’une balade pour découvrir les principales plantes sauvages comestibles de la saison, apprendre quelques trucs et astuces pour les reconnaître et récolter ce qui est nécessaire à la réalisation d’une petite dégustation.

Les recettes sont ensuite préparées en petits groupes avant d’être partagées avec tout le monde.

Dans le magnifique cadre de la Ferme d'Uccle.

Nous devons réduire notre empreinte carbone à grande vitesse. Mais comment y arriver ? L’atelier  Inventons nos vies bas carbone propose des réponses à partir d’un dispositif original, visuel, intuitif et low-tech. Ce temps fort en groupe nous amène à construire des solutions et des imaginaires positifs. Les cartes, intuitives et visuelles, permettent en peu de temps de découvrir les ordres de grandeur liés aux réalités du quotidien (alimentation, transport, logement…). Cet atelier nous montre qu’on peut vivre mieux en répondant à l’urgence climatique. Il nous aide à comprendre pour agir efficacement et nous amène à changer de regard sur ce qui compte vraiment. Cet atelier est une excellente suite à la Fresque du Climat. Les ateliers sont animés par des bénévoles. A partir de 18 ans. Des ateliers sont également prévus pour les enfants de 10 à 14 ans, ceux-ci doivent être accompagnés d’un adulte.

Quand ? Le samedi 5 juillet 2025 de 14h00 à 16h00.
Où ? À la Bibliothèque du Centre ( rue du Doyenné 64).
Pour qui ? Les enfants de 10 à 14 ans accompagnés d’un adulte.
Coût ? Gratuit.

 En 4 demi-journées, partez à la découverte de l'alimentation comme levier mobilisateur, de vos publics, dans vos terrains d'actions.

 Interessé·es ? Toutes les informations et les liens d'inscriptions sont par ici : https://www.rencontredescontinents.be/Formation-Good-Food-pour-le-Secteur-Social-Sante.html

 Les prochains cycles de formation auront lieu à la rentrée :

 Un cycle spécialement pour les professionel.les des Maisons Médicales : les mardis 23, 30 septembre, puis 7 et 14 octobre, de 13h à 17h

 Un cycle ouvert à tou.tes les professionel.les des secteurs social santé bruxellois : les jeudis 6, 13, 20, 27 novembre, de 13h à 17h

 Cette formation est coordonnée par Rencontre des Continents, à l'initiative de Bruxelles Environnement Leefmilieu Brussel dans le cadre de la stratégie Goodfoodbrussels