Masterclass sur les lentilles - Cours de cuisine végétale, durable et grecque

Greek Appetite

La cuisine grecque - ou la meilleure cuisine du monde 😉 - en version 100% végétale et gourmande t'attend pour une expérience culinaire inoubliable !

Le jeudi 10 avril, je donne une masterclass spéciale (théorie + pratique + repas) sur les lentils, une légumineuse surprenante, délicieuse et savoureuse !

Réjoins-nous pour découvrir des astuces de cuisine végétale ainsi que des plats non seulement délicieux, mais en plus, sains !

Plus précisement, tu vas tout apprendre sur les lentilles :

  • En théorie : les différentes sortes de lentilles et comment tu peux les cuisiner
  • En pratique : tu vas cuisiner des recettes bluffantes et originales !
  • Et à la fin, tu vas te régaler en compagnie d'autres foodies ;-) !

Tu ne veux pas rater cette Masterclass car...

Je t'apporte mes connaissances (études de 2 ans pour devenir Cheffe végane) et aussi, ma spécialité en cuisine végétale grecque pour que tu découvres et savoures les lentilles de façons multiples !

Pas le temps d'assister à la totalité de l'expérience culinaire ?

Alors, viens pour la partie networking/rencontre et repas de 20h45 à 22h !

Trouve toutes les infos et réserva ta place ici : https://forms.gle/WVZqMECpSVoijS3b9

L'inscription préalable est obligatoire.

Tu as des questions ? Envoie-moi un email sur info@greekappetite.com

2025-04-10T19:00:002025-04-10T22:00:00

Avenue du Chant d'Oiseau 40
1150 Woluwe-Saint-Pierre
Belgique

Citoyens

Cours de cuisine végétale, durable et grecque - Masterclass Spéciale "Lentilles" !

Greek Appetite

La cuisine grecque - ou la meilleure cuisine du monde 😉 - en version 100% végétale et gourmande t'attend pour une expérience culinaire inoubliable !

Le jeudi 10 avril, je donne une masterclass (théorie + pratique + repas) sur les lentils, une légumineuse surprenante, délicieuse et savoureuse !

Réjoins-nous pour découvrir des astuces de cuisine végétale ainsi que des plats non seulement délicieux, mais en plus, sains !

Plus précisement, tu vas tout apprendre sur les lentilles

* En théorie : les différentes sortes de lentilles et comment tu peux les cuisiner
* En pratique : tu vas cuisiner des recettes bluffantes et originales !!
* Et à la fin, tu vas te régaler en compagnie d'autres foodies ;-) !


Tu ne veux pas rater cette Masterclass car...
Je t'apporte mes connaissances (études de 2 ans pour devenir Cheffe végane) et aussi, ma spécialité en cuisine végétale grecque pour que tu découvres et savoures les lentilles de façons multiples !


Pas le temps d'assister à la totalité de l'expérience culinaire ?

Alors, viens pour la partie networking/rencontre et repas de 20h45 à 22h !

Trouve toutes les infos et réserva ta place ici : https://forms.gle/WVZqMECpSVoijS3b9

L'inscription préalable est obligatoire.

Tu as des questions ? Envoie-moi un email sur info@greekappetite.com

2025-04-10T19:00:002025-04-10T22:00:00

Avenue du Chant d'Oiseau 40
1150 Bruxelles
Belgique

Citoyens

Balade Potager n°2

Guides Potager de Bruxelles

Dans le cadre du Festival "Nourrir Bruxelles", les Guides Potager vous proposent 2 balades découverte de potagers bruxellois. 

La Balade Potager n°2 nous emmènera de Schaerbeek à Saint-Josse.
Le rendez-vous est à 14h devant le potager du 31 Avenue Louis Bertrand. Nous marcherons ensuite vers le potager de la Maison Amazone, près de Botanique.
En chemin, nous nous arrêterons devant quelques vignes en façade.
Le temps de marche total entre le départ et l’arrivée sera d’environ 30 minutes. Accessible aux enfants et poussettes.

Cette activité est gratuite mais la réservation est indispensable. Vous pouvez choisir de vous inscrire à 1 balade ou aux 2 en envoyant un e-mail à guidepotager(a)tournesol-zonnebloem.be (en mentionnant  bien à quelle Balade Potager vous souhaitez vous inscrire, voir la Balade Potager n°2 dans l'agenda).

https://nourrir-humanite.org/event/balade-potager-n2/ 

2025-04-26T14:00:002025-04-26T16:00:00

Avenue Louis Bertrand 31
1030 Schaerbeek
Belgique

Citoyens
Thématiques

Balade Potager n°1

Guides Potager de Bruxelles

Dans le cadre du Festival "Nourrir Bruxelles", les Guides Potager vous proposent 2 balades découverte de potagers bruxellois. 

La Balade Potager n°1 nous fera découvrir des endroits d’Anderlecht.
Le rendez-vous est à 9h45 dans le potager de la Clinique Sainte-Anne, Saint-Rémi. Nous passerons ensuite par le Potager Jacques Brel, devant la Grainothèque de l’Espace Maurice Carême, pour terminer au Marais de Biestebroek.
N’hésitez pas à amener un pique-nique pour profiter du calme du Marais pour votre pause de midi.
Le temps de marche total entre le départ et l’arrivée sera d’environ 45 minutes. Accessible aux enfants et poussettes.

Cette activité est gratuite mais la réservation est indispensable. Vous pouvez choisir de vous inscrire à 1 balade ou aux 2 en envoyant un e-mail à guidepotager(a)tournesol-zonnebloem.be (en mentionnant  bien à quelle Balade Potager vous souhaitez vous inscrire, voir la Balade Potager n°2 dans l'agenda).

2025-04-26T09:45:002025-04-26T12:15:00

Boulevard J. Graindor, 66
1070 Anderlecht
Belgique

Citoyens
Thématiques

Liste des cuisines centrales ayant reçu l'attestation de contrôle Good Food

L’attestation de contrôle Good Food pour les cuisines centrales s’adresse aux cuisines centrales qui produisent chaque jour un grand nombre de repas destinés aux cantines des écoles, crèches, maisons de soins, entreprises... et livrent ces repas en Région de Bruxelles-Capitale.

Description

L’attestation de contrôle Good Food indique qu'une cuisine centrale est en mesure d'offrir aux cantines qu'elle livre à Bruxelles une gamme répondant aux exigences du label cantine Good Food.

Elle vise aussi à faciliter la candidature des cantines livrées pour l'obtention du label cantine Good Food.

L’attestation de contrôle n'est en aucun cas un label, mais un élément de preuve pouvant convaincre les cantines de travailler avec la cuisine centrale. Par conséquent, la cuisine centrale ne peut pas non plus faire référence à un label dans sa communication. 

Par ailleurs, pour être éligibles au label cantine Good Food, les cantines livrées doivent l'être par une cuisine centrale ayant reçu l'attestation de contrôle Good Food.

Validité de l'attestation

  • 2 ans à compter de la date de délivrance pour les cuisines centrales n'ayant pas la même personnalité juridique que les implantations qu’elles livrent  : la cuisine centrale fournit plusieurs clients et exécute plusieurs contrats et/ou marchés publics.
  • 3 ans à compter de la date de délivrance pour les cuisines centrales ayant la même personnalité juridique que les implantations qu’elles livrent : la cuisine centrale fournir plusieurs cantines au sein d'une même entité (ex: une crèche communale livrant d'autres crèches de la même commune).

Liste des cuisines centrales attestées

Illustration
Catégorie
Langues
Français
Adresse

Belgique

Email
helpdeskcantine@environnement.brussels
Autre catégorie
Cuisines centrales attestées Good Food

Participez à la troisième rencontre annuelle entre acteur∙rices de la stratégie Good Food 2 !

Good Food

Vous êtes nombreux.ses à contribuer, à travers vos projets, à la transition de nos systèmes alimentaires vers plus de Good Food à Bruxelles. 
 
Pour faire le point sur les avancées de la Stratégie Good Food 2, encourager la mise en lien et amorcer l’évaluation prévue à mi-parcours, Bruxelles Environnement vous convie à une rencontre d'une demi-journée. Après une présentation sur les réalisations de la stratégie, deux acteurs viendront expliquer leurs projets inspirants. Enfin, vous aurez l'occasion d'échanger sur différents thèmes en lien avec l’évaluation de la stratégie avec les autres acteur∙rices du secteur. La rencontre se clôturera avec un lunch de networking.

Au programme

  • Café / accueil
  • Vision : mot d'introduction
  • Avancement : Le point sur les avancées concrètes de la mise en œuvre de la stratégie
  • Inspiration : Présentation de deux projets inspirants
  • Pause-café et réseautage
  • Évaluation : Débats autour de différents sujets en vue de l’évaluation à mi-parcours de la stratégie (vous serez invité à faire votre choix entre les différents sujets dans un prochain mail, suite à votre inscription)
  • Lunch et réseautage


Ne tardez pas à vous inscrire, les places sont limitées !

2025-05-22T08:45:002025-05-22T14:00:00

Tour & Taxi Avenue du port 86C/3000
1000 Bruxelles
Belgique

Professionnels

Participez à la troisième rencontre annuelle entre acteur∙rices de la stratégie Good Food 2 !

Good Food

Vous êtes nombreux.ses à contribuer, à travers vos projets, à la transition de nos systèmes alimentaires vers plus de Good Food à Bruxelles. 
 
Pour faire le point sur les avancées de la Stratégie Good Food 2, encourager la mise en lien et amorcer l’évaluation prévue à mi-parcours, Bruxelles Environnement vous convie à une rencontre d'une demi-journée. Après une présentation sur les réalisations de la stratégie, deux acteurs viendront expliquer leurs projets inspirants. Enfin, vous aurez l'occasion d'échanger sur différents thèmes en lien avec l’évaluation de la stratégie avec les autres acteur∙rices du secteur. La rencontre se clôturera avec un lunch de networking.
 

Au programme

  • Café / accueil
  • Vision : mot d'introduction
  • Avancement : Le point sur les avancées concrètes de la mise en œuvre de la stratégie
  • Inspiration : Présentation de deux projets inspirants
  • Pause-café et réseautage
  • Évaluation : Débats autour de différents sujets en vue de l’évaluation à mi-parcours de la stratégie (vous serez invité à faire votre choix entre les différents sujets dans un prochain mail, suite à votre inscription)
  • Lunch et réseautage


Ne tardez pas à vous inscrire, les places sont limitées !

2025-05-22T08:45:002025-05-22T14:00:00

Avenue du Port, 86C
1000 Bruxelles
Belgique

Professionnels

Distributeur de snacks et boissons sains et locaux pour toutes structures. - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le grossiste se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Activé
Le grossiste se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Lesquels ?
Drink A Flower
Kriket
Kefir eau vertueuse
Le grossiste ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le grossiste ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le grossiste ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le grossiste ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le grossiste ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Activé
Le grossiste utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le grossiste collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Le grossiste respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Le grossiste respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • - Soit le grossiste est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois ;
    - Soit le grossiste est implanté en Belgique et fournit des commerces ou des établissements Horeca bruxellois.
  • Le grossiste privilégie les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais de l'offre sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
  • Le grossiste privilégie les aliments certifiés biologiques ou produits selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du grossiste (calculé sur base du nombre de références).
  • Le grossiste s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
     
Autres
Désactivé