Fin 2023, l’appel à projets BeCircular a récompensé 26 projets d’entreprises, indépendants ou associations bruxelloises. Coup de projecteur sur les 4 lauréats de la catégorie Good Food.
La Ferme dans mon Quartier - Boerpunt (UP! LOKAL)
Ce projet propose une offre de nourriture locale et de saison en circuit court dans des épiceries déjà existantes de quartiers populaires bruxellois, et ce grâce à un partenariat entre un agriculteur et des épiciers de quartier. Afin d’éviter tout gaspillage alimentaire, les invendus des épiceries sont revendus à un transformateur, local lui aussi, pour en faire des plats, soupes, desserts et autres.
Les épiceries participantes sont situées à Cureghem, mais UP! Lokal souhaite étendre ses activités vers d’autres quartiers de Bruxelles.
MABIO (Société Coopérative MABIO)
Il s’agit du développement d’une coopérative pour faciliter l’approvisionnement des acteurs commerciaux alimentaires bruxellois en produits wallons bio. Ils visent en particulier les restaurants, traiteurs, hôtels, cafés, les magasins bio et vrac, les épiceries de quartier, les boulangeries, les boucheries ou encore les cuisines de collectivité. Leur objectif est d’aider les agriculteurs à se professionnaliser et à structurer leurs filières, notamment grâce à des outils numériques.
Un espace commercial MABIO a été aménagé au sein de MABRU, le marché matinal de Bruxelles.
Food Bike Brussels (Freddy met Curry SRL)
Le traiteur Freddy met Curry va aménager ses vélos afin d’en faire des foodbikes (plutôt que des foodtrucks). Ils seront présents sur le parking d’entreprises situées dans des zones peu fournies en Good Food pour proposer un produit de type ‘streetfood’ sain, local et zéro-déchet aux employés.
Good Supplies for All (Terroirist SC)
Le grossiste spécialiste des produits locaux, Terroirist, envisage un passage au niveau supérieur du service d’approvisionnement en produits alimentaires durables adapté à la taille et la réalité des acteurs de l’alimentation bruxellois. Concrètement, il s’agit de desservir toutes les communes bruxelloises, de diminuer le coût minimum de commande pour inclure les plus petites structures, et de permettre l’achat à l’unité ou au kilo de produits jusqu’alors proposés par colis.
Retrouvez ici tous les lauréats BeCircular 2023
