BioForum organise un parcours d'initiation au bio et au végétal pour les cuisines de collectivités.
Quand ?
Mardi 29 octobre de 14h à 17h
Pour qui ?
- Acheteurs dans le secteur de la restauration collective, des collectivités, de l'événementiel, etc.
- Professionnels de l'alimentation à la recherche de produits savoureux et de qualité en grandes quantités, en direct ou par l'intermédiaire de fournisseurs.
Contenu
En tant que cuisine de collectivité, vous ne pouvez plus ignorer les options végétariennes dans votre menu. Mais comment trouver une offre adaptée qui corresponde au mode de fonctionnement de votre cuisine et réponde à tous les critères ? Le bio et le végétal sont une combinaison en or à cet égard. Le secteur biologique flamand est depuis des années à l'avant-garde des offres végétariennes et savoureuses. Aujourd'hui, les entreprises biologiques flamandes comptent parmi les meilleures en matière de cuisine végétarienne. En outre, elles continuent d'innover en proposant une gamme variée de produits végétariens et de repas équilibrés et en mettant l'accent sur les ingrédients locaux.
Lors de la journée de réseautage "Bio & Veggie : a win-win", vous pourrez découvrir l'offre de cinq entreprises biologiques. Découvrez ici plus d'informations sur les cinq entreprises participantes.
Vous aurez le temps de goûter à leurs stands culinaires et d'engager un dialogue avec elles sur vos besoins en tant qu'acheteur. Ensemble vers un gagnant-gagnant !
Programme
- 14h : Accueil
- 14h15 : Présentation de 5 entreprises :
- 15h15 - 16h30 : Démonstration culinaire et dégustation : dans 5 stands de cuisine, vous découvrirez l'offre en pratique.
- 16h30 : Drink
Le workshop se déroulera principalement en néerlandais. S’il y a assez d’intéressés francophones, la démonstration et la dégustation pourraient (pour 1 groupe) se faire en français.
Où ?
Office & Foodies Arena, Eedverbondkaai 242, 9000 Gand
Inscriptions
